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8 abr 2016
Los Minions vuelven a revolucionar los vasos de Nocilla
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| Nuevos vasos coleccionables Minions |
Bob , Stuart y Kevin han vuelto a hacer delas suyas. Tras el éxito de su película y convertirse en los personajes más populares del cine de animación actual, Los Minions han regresado a los populares vasos de Nocilla para revolucionar los desayunos y meriendas detodala familia. Y es que la crema de cacao de Idilia Foods acaba de lanzar una nueva colección de sus míticos vasos protagonizada, por segunda vez, por los personajes más traviesos y aclamados del momento.
La colección está formada por tres diseños totalmente nuevos uno para cada uno de los protagonistas de la película para que pequeños y mayores puedan disfrutar de todo el sabor de Nocilla mientras siguen divirtiéndose con sus alocadas aventuras.
Los nuevos vasos, que se podrán adquirir a partir de abril en los puntos de venta habituales, estarán disponibles en los envases de 200 gramos, los vasos de 400 gramos y los de 1kg de Nocilla Original y Nocilla Dúo la de dos sabores.
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| Bob,Stuart y Kevin. |
SOBRE IDILIA FOODS
Idilia Foods es una multinacional española enfocada a ofrecer productos de alta calidad, nutritivos y apetecibles, para el desayuno y la merienda de toda la familia. La compañía engloba las marcas que han alimentado a varias generaciones de españoles, como Cola Cao, Nocilla, Paladín, Okey y Mesura. En España, emplea a más de 300 personas.
Comprometida desde el origen de sus marcas, hace más de 75 años, con el deporte y sus valores, hoy respalda el Programa de Apoyo al Deporte Olímpico Español y la Liga de Fútbol Profesional.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Laura Montaner | lmontaner@atrevia.com
Anna Morejón | amorejon@atrevia.com
6 abr 2016
Ikofa presenta su nueva gama de salsas gourmet en Alimentaria
La empresa Ikofa, especializada en la fabricación y elaboración de salsas para empresas del sector Horeca y la industria alimentaria, participará en la nueva edición del salón de la alimentación y bebidas Alimentaria que se celebra del 25 al 28 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.
La compañía, que tendrá ubicado su stand en el Palacio P2 Multiple Foods, Nivel 0, Calle B, Stand 6, dará a conocer en el evento su amplia y variada gama de salsas para distintos usos y tipos de cocina. En la edición de este año, el producto estrella que presentará Ikofa es la nueva línea Iko gourmet que ha sido lanzada recientemente para acceder al mercado doméstico.
Esta nueva línea está compuesta de cuatro referencias (Café de París, Pedro Ximénez, Frutos del Bosque y Setas) que se comercializarán en envases de 200 gramos bajo la marca propia Iko. Con esta nueva línea se pretende potenciar la presencia en el sector retail para así poder aumentar la cartera de clientes e incrementar las ventas de estas nuevas referencias en el sector horeca.
Además de esta novedad principal, los visitantes de Alimentaria podrán conocer las referencias que Ikofa ha desarrollado para multitud de platos:
Entrantes y Ensaladas: Yogur Finas Hierbas, Vinagreta, Mil Islas, Salad Cream, Queso Azul, César. Carne: Brown, Menta, Albóndigas, Manzana, Pavo, Chimichurri, Alioli, Pimienta Verde, Brava Mex, Aderezo Pollo Asado, Kebab Rojo, Kebab Blanco, Miel y Mostaza. Pescado: Tártara.
Pasta & Pizza: Pesto, Bolognesa con Carne, Carbonara, Napolitana, Bolognesa Vegetal. Mexicanas / Tex-mex: Cheddar Cream, Mexicana, Schizophrenic, Nata Agria, Tacos, Casera, Barbacoa Smoke, Relish Chili, Barbacoa, Barbacoa Honey, Queso Cheddar.
Orientales: Thai, Agridulce, Soja, Soja Suave, Curry. Fondos de Cocina: Liquid Smoke Hickory, Marinada Teriyaki Extra, Marinada Lousiana Hot, Demiglace.
Dulces: Topping Chocolate, Chocolate Syrup, Hot Chocolate Fudge, Hot Caramel Fudge, Maple Syrup, Topping Butterscotch.
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| Salsa fruto rojos |
Pasta & Pizza: Pesto, Bolognesa con Carne, Carbonara, Napolitana, Bolognesa Vegetal. Mexicanas / Tex-mex: Cheddar Cream, Mexicana, Schizophrenic, Nata Agria, Tacos, Casera, Barbacoa Smoke, Relish Chili, Barbacoa, Barbacoa Honey, Queso Cheddar.
Orientales: Thai, Agridulce, Soja, Soja Suave, Curry. Fondos de Cocina: Liquid Smoke Hickory, Marinada Teriyaki Extra, Marinada Lousiana Hot, Demiglace.
Dulces: Topping Chocolate, Chocolate Syrup, Hot Chocolate Fudge, Hot Caramel Fudge, Maple Syrup, Topping Butterscotch.
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| Salsa Pedro Ximénez |
Una vez finalizado el producto es esterilizado y de este modo se garantiza una caducidad de 30 meses en las salsas envasadas en las latas porcelanizadas y de 18 meses para las que se envasan en cubos y envases de plástico. Para la elaboración de sus salsas, Ikofa selecciona a los mejores proveedores y exige que sean homologados para garantizar que todas las materias primas utilizadas cumplan la normativa sanitaria vigente, así como disponer de un protocolo de buenas prácticas en la manipulación y transporte de estas materias primas.
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Spaghetti en salsa |
La firma alcanzó en 2015 una facturación de 1,7 M€, un 14% más que en el año anterior. El volumen de fabricación de salsas creció un 29% pasando de los 629.545 Kg. elaborados en 2014 a los 814.000 Kg. producidos durante 2015.
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| Presentación Iko Salsas. En lata o plástico |
Fundada en 1979 por Pere Freixas, Ikofa es una empresa dedicada a la fabricación y elaboración de salsas totalmente preparadas listas para usar. Todos sus productos están destinados al sector Horeca y la industria alimentaria. Las salsas Iko están elaboradas con las mejores materias primas frescas procedentes de productores nacionales.
Todas las salsas están elaboradas a partir de productos completamente naturales, sin usar ingredientes que hayan sido modificados genéticamente o que contengan organismos transgénicos. Las referencias de Ikofa cubren todas las necesidades, ya que cuentan con salsas para entrantes y ensaladas, carne, pescado, pasta y pizza, mexicanas/tex-mex, orientales, marinadas y bases culinarias y dulces.
Además, Ikofa también dispone de un departamento que elabora toda clase de recetas personalizadas. El preciso y controlado proceso de esterilización al que son sometidas las salsas Iko permite ofrecer una caducidad de 30 meses en latas porcelanizadas y 18 meses en envases de plástico. Todos los productos de Ikofa se mantienen en temperatura ambiente para facilitar su almacenaje y minimizando los costes de almacenaje.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Newsline Gabinete de Prensa y Comunicación
Miguel Ramos | mramos@newsline.es
Ricardo Caballero | rcaballero@newsline.es
17 mar 2016
El chocolate, protagonista de la Pascua
#Chocolate
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#Productos
,
delitast
,
Monas
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| Tabletas de chocolate Prestat |
Disfruta de la Pascua más dulce con PRESTAT chocolates. El mes de marzo es el mes del chocolate y del dulce por excelencia. En muchos paises durante La Cuaresma se acostumbra a comer dulces como huevos de chocolate, pan italiano de Pascua, etc.
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| Cesta huevos de pascua |
Prestigioso fabricante de chocolate y proveedor oficial de la Reina Isabel II de Inglaterra. Con varias tiendas y cafeterías en el Reino Unido, incluido en los famosos almacenes Harrods.
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| Chocolate negro con 60% cacao y frambuesas |
Entre sus variedades, encontraréis chocolate negro al 71 y al 80%, chocolate con leche, almendras, canela, chocolate negro con frambuesas y como no, cremoso chocolate blanco.
SOBRE DELITAST
DELITAST fue creada en el año 2005 con la intención de ofrecer nuevos productos Gourmet al mercado de las tiendas Delicatessen de toda España.
Nuestra filosofía se basa en la búsqueda de productos de alta calidad, una imagen elegante e innovadora y a un precio razonable. Con los años hemos descubierto que el mundo de la hostelería también demanda este tipo de productos y ahora podemos ofrecer una gama de Food Service Gourmet para aquellos Hoteles, Restaurantes y Catering que quieren apostar por la calidad y la originalidad.
El servicio y la flexibilidad son nuestros puntos fuertes, intentamos ser atentos y rigurosos con la atención a los clientes y nuestro objetivo es mejorar día a día en la calidad del servicio.
No somos tan solo una empresa de distribución de alimentos Gourmet sino que pretendemos ser un referente en innovación de productos, atención personalizada y excelencia en el servicio.
MÁS INFORMACIÓN
DeliTast, S.L. C/ Gorcs Llado, 99107 Nave 4 08210
Barbera del Valles (Barcelona)
Telf. 93.719.85.86
16 mar 2016
Las verduras ultracongeladas son sostenibles y reducen el impacto ambiental
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| ASEVEC |
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) recuerda que el proceso de la ultracongelación de vegetales permite procesar la materia prima vegetal de forma eficiente, y con bajo impacto ambiental. El producto llega al consumidor limpio y troceado, impidiendo que se generen desperdicios.
Una parte importante de los residuos que se generan en la industria de transformados vegetales está constituida por la fracción orgánica sólida derivada del tratamiento previo de las materias primas vegetales, es decir del preparado y lavado de la verdura para extraer la parte aprovechable.
En la actualidad esta fracción de sólidos orgánicos se emplea en parte como alimentación animal (identificados como subproductos vegetales y regulados por el Ministerio de Medio Ambiente e Industria), una pequeña proporción se destina a otras aplicaciones (combustible) y el resto de la materia no empleada constituye el residuo orgánico.
En la actualidad esta fracción de sólidos orgánicos se emplea en parte como alimentación animal (identificados como subproductos vegetales y regulados por el Ministerio de Medio Ambiente e Industria), una pequeña proporción se destina a otras aplicaciones (combustible) y el resto de la materia no empleada constituye el residuo orgánico.
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| Campo de cultivo sostenible |
En el caso de las productoras miembros de ASEVEC, los procesos de producción de vegetales ultracongelados se realizan directamente en las principales zonas de producción, garantizando la recolección de materia prima de calidad en el momento óptimo de maduración, evitando el deterioro de los productos y reduciendo así el porcentaje de residuos orgánicos.
Los vegetales ultracongelados son productos saludables y cultivados de modo sostenible, ya que el proceso de ultracongelación es un método de conservación de los alimentos que ayuda a preservar sus valores nutricionales y a mantener sus propiedades intactas. Además, los alimentos ultracongelados ayudan a organizar la planificación de menús, y a cuidar de la economía familiar.
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| Guisantes congelados |
¿CÓMO ES EL PROCESO DE ULTRACONGELACIÓN?
El proceso de ultracongelación minimiza las posibilidades de contaminación de los alimentos, reduce los costes (tanto en tiempo y gastos de limpieza y desinfección, como en reducción de consumo de agua, y de energía), y tiene un menor impacto medioambiental.
Este proceso permite que las verduras lleguen a la mesa en las mismas condiciones y con la misma calidad con la que son recogidas en la huerta. La rapidez del sistema permite conservar todas sus vitaminas y minerales -valor nutricional – y contribuye a mantener su sabor.
Comienza en el mismo momento de la recogida en el campo y se traslada rápidamente a fábrica, donde se lava y se escalda antes de ser ultracongelada. La ultracongelación se realiza a temperaturas inferiores a -40º C, y aumenta la vida útil de los alimentos, prolongando su inocuidad evitando que los microorganismos se desarrollen.
Por todo ello, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) incide en la puesta en valor del equilibrio, la variedad y la riqueza de las verduras y hortalizas que se producen en nuestro país, y destaca su importancia como productos sostenibles en una dieta saludable.
ACERCA DE ASEVEC
Creada en 1985, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados integra a nivel nacional a los principales fabricantes de verduras ultracongeladas. Compuestas actualmente por once compañías de implantación nacional, que suponen el 90% de la producción nacional.
La asociación nace con el objetivo de actuar como plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas dedicadas a la producción de verduras ultracongeladas, estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en defensa de los intereses tanto colectivos como individuales.
España constituye una de las grandes potencias europeas como fabricante de verduras ultracongeladas. ASEVEC cuenta con una producción anual de 634.000 TM de producto, de los cuales se exporta un 60% a todo el mundo.
MÁS INFORMACIÓN
Montse Fernández |mfernandez@achcambre.es
Belén Sasiambarrena | bsasiambarrena@achcambre.es
Verónica López | vlopez@achcambre.es
11 mar 2016
Sha Wellness Clinic lanza dos suplementos alimenticios
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| Línea nutricosmética Sha Wellness Clinic |
La Clínica de Salud y Bienestar SHA Wellness Clinic continua con su reto de facilitar a la hora de llevar un estilo de vida saludable y, por ello, ha desarrollado dos nuevos suplementos nutricosméticos orientados a mejorar la salud desde el interior: SHA DETOX y SHA PROBIO.
Se trata de dos suplementos que refuerzan su línea nutricosméticos, fruto de la experiencia y el conocimiento del equipo de médicos científicos de SHA. Estos suplementos han sido formulados para reforzar la dieta y ayudar a prevenir, recuperar y mejorar el organismo aportando componentes naturales que compensen la falta de otros nutrientes.
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| Presentación 60 capsulas 840mg |
Contribuye a la detoxificación del hígado y protección de las células frente al daño oxidativo. Está destinado a eliminar los productos tóxicos almacenados en el tejido graso del cuerpo.
Este suplemento está constituido por una serie de aminoácidos antiflamatorios, anitioxidantes, antiaglomerantes, pigmentos vegetales, algas y plantas herbáceas, que ayudan a la correcta eliminación de los ácidos biliares, aportando energía y mejorando el aspecto de la piel.
Este suplemento está constituido por una serie de aminoácidos antiflamatorios, anitioxidantes, antiaglomerantes, pigmentos vegetales, algas y plantas herbáceas, que ayudan a la correcta eliminación de los ácidos biliares, aportando energía y mejorando el aspecto de la piel.
"Lo ideal es combinar este suplemento con una dieta basada en verduras, y algunas frutas licuadas o trituradas y hacer uno o dos tratamientos al año de uno o dos meses de duración, aunque según el nivel de exposición ambiental se podría tomar como mantenimiento una capsula al día", aclara la doctora Gloria Sabater, especialista en Genética y Medicina Preventiva en SHA Clinic.
BENEFICIOS:
- Favorece la eliminación de elementos tóxicos del organismo
- Fuente de proteínas
- Ayuda a la protección de diferentes órganos, especialmente el hígado contra la oxidación
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| Presentación 30 cápsulas 840mg |
SHA PROBIO
Para el tratamiento de trastornos gastrointestinales. Compuesto por cepas bacterianas de gran supervivencia gastroinstestinal, fibras, saccharomyce boulardii y aloe vera.
Ha sido desarrollado mediante una tecnología novedosa (ProbioAct) que consiste en una mezcla de ingredientes con función protectora y nutritiva específica para estas bacterias.
Ha sido desarrollado mediante una tecnología novedosa (ProbioAct) que consiste en una mezcla de ingredientes con función protectora y nutritiva específica para estas bacterias.
"Se trata de un suplemento perfecto para combinar con los programas de salud que incluyen hidroterapia de colon ya que ayuda a reequilibrar la flora intestinal. Para conseguir todos los beneficios se deben tomar de 2 a 4 capsulas al día durante 7 y 15 días entre las comidas y con un vaso de agua", explica la doctora Gloria Sabater.
BENEFICIOS:
- Prevención de posibles problemas gastrointestinales
- Prevención y capacidad de reducir infecciones intestinales
- Control de glucemia
- Mejora la cicatrización
SHA DETOX y SHA PROBIO pueden adquirirse en SHA Wellness Clinic, en sha‐boutique.com y en Esenza by SHA.
SOBRE SHA
Es una clínica de bienestar pionera a nivel mundial dedicada a mejorar y prolongar notablemente la salud y el bienestar de las personas mediante la fusión de las mejores terapias naturales, provenientes principalmente de conocimientos orientales milenarios y la más avanzadas técnicas occidentales. SHA no entiende la salud simplemente como la ausencia de la enfermedad, sino como un estado de completo bienestar físico y mental, peso idóneo y vitalidad.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Sara Cabaleiro | sara.cabaleiro@equiposingular.com
Catalina Rodríguez | catalina.rodriguez@equiposingular.com
4 mar 2016
Los postres y las recetas de siempre 100% vegetales con Soria Natural
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| cuajada bebida de soja natural |
Soria Natural lanza sus nuevos postres ecológicos: cuajada de bebida de soja, natillas de bebida de arroz y natillas de bebida de arroz con cacao.
Soria Natural fiel a su espíritu de innovación sigue creciendo, esta vez ampliando su familia de postres ecológicos. Puedes elegir entre tres variedades: cuajada de bebida de soja; natillas de bebida de arroz y natillas de bebida de arroz con cacao.
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| Bebida de arroz natillas con cacao |
Los nuevos postres de Soria Natural, ecológicos y cien por cien vegetales, son una opción ideal para personas con intolerancias porque no tienen ni gluten, ni lactosa, ni huevo.
Además destacan por su bajo contenido en grasas saturadas. Disfruta de la tradición de las recetas de siempre.
Puedes encontrarlas en ecocentros y tiendas especializadas. PVP. Recomendado……2,20 €
ACERCA DE SORIA NATURAL
Ubicada en Garray, en la provincia de Soria, es la empresa española líder en la producción y venta de productos de fitoterapia. Soria Natural está especializada en medicina natural, dietética y alimentación ecológica lo que la ha convertido en pocos años en un referente en el sector.
La empresa cuenta con tres divisiones: Soria Natural, marca referente de Fitoterapia y Dietética para el sector de los herbolarios, una División de Alimentación dedicada al cultivo, elaboración y comercialización de alimentos ecológicos y alimentos especiales, y Homeosor, la División Farmacéutica que distribuye su catálogo de productos de homeopatía, fitoterapia y complementos alimenticios en las oficinas de farmacia.
Soria Natural cuenta con delegaciones comerciales en EEUU, México, Alemania, Marruecos y Portugal y se encuentra actualmente presente, a través de distribuidores, en otros 28 países.
En el mercado español, está presente en más de 3.500 puntos de venta entre herbolarios, parafarmacias y centros especializados con más de 20 líneas de productos naturales con más de 700 referencias en su catálogo.
PARA MÁS INFORMACIÓN
www.sorianatural.es/Marta Jaimez | marta@petitcomite.eu
Ignacio Montaña | ignacio@petitcomite.eu
2 mar 2016
Finca La Torre reconocido como el mejor AOVE del mundo
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| Aceite de oliva virgen extra |
Por tercer año consecutivo, el aceite de oliva virgen extra Finca la Torre Selección Hojiblanca recibe el Premio Mario Solinas 2016 al mejor AOVE del mundo en la categoría de frutado intenso, el galardón más prestigioso del sector que otorga el Consejo Oleícola internacional.
Un reconocimiento que se suma a los ya recibidos por Finca la Torre como el Premio Alimentos de España al Mejor AOVE del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que ha recibido en las últimas tres campañas, el de AOVE del Año de la Guía Flos Olei y el Sol D'Oro a la Producción Ecológica.
El galardón del COI reconoce el esfuerzo de la almazara malagueña por producir aceites de calidad apostando por una producción 100% autónoma, eco-sostenible y biodinámica
El Premio Mario Solinas 2016, es uno de los galardones más valorados del sector que certifica un año más la calidad y la fiabilidad de este monovarietal y que se suma a los ya recibidos en las últimas campañas como el Premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en las últimas tres campañas, el reconocimiento al AOVE del Año de la afamada Guía Flos de Olei de Marco Oreggia que en su edición de 2014 ya reconoció a la firma con el primer Premio a la Almazara Emergente y también el Sol D'Oro italiano en la categoría de Producción Ecológica en 2014 y 2015.
El premio del COI, para cuyo fallo se obtuvo una muestra de entre 10.000 y 20.000 litros en representación de un lote homogéneo, reconoce a la variedad estrella de la almazara malagueña que procede de olivos de entre 100 y 130 años de edad de una de las fincas productoras de ‘oro líquido’ más antiguas del mundo, cuya tradición se remonta a hace más de 2.200 años.
Se trata de un AOVE que ofrece una gran complejidad y armonía tanto en nariz como en boca. Su aroma es frutado intenso y recuerda a hierba recién cortada, hoja de olivo y tomatera, mientras que en boca se percibe un ligero amargor a la entrada y un picor progresivo, persistente y equilibrado con toques de almendra verde, manzana y cáscara de plátano.
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| Presentación de Finca la Torre selección Hojiblanca |
UN PROYECTO QUE APUESTA POR LA CALIDAD
El galardón del COI reconoce también el esfuerzo que Finca la Torre viene realizando desde 2011. Año en el que el proyecto inició una nueva etapa bajo la dirección de Víctor Pérez Serrano, un joven ingeniero agrónomo de sólo 34 años que ha logrado implantar nuevas ideas revolucionarias apostando por una producción 100% autónoma, eco-sostenible y biodinámica.
Un proceso con el que dan un extraordinario cuidado a los olivos tratando de mimar al máximo sus frutos y con el que logran obtener el máximo potencial de cada variedad en sus aceites –exclusivos y de edición limitada-.
Además, para ampliar y mejorar sus instalaciones la almazara invirtió en 2015 un millón de euros para crear una segunda línea de producción, nuevos depósitos y una nueva bodega refrigerada para mantener intactas, durante los 365 días del año, las propiedades saludables y organolépticas del aceite.
Mejoras que han llevado a Finca la Torre a convertirse en un aceite exclusivo, dada la demanda creciente de un producto tan excepcional y limitado, en el contexto del mercado oleícola actual.Un sector donde el consumo sigue en aumento y el que la producción de la última campaña se ha visto limitada porla complicada meteorología del pasado año.
De venta en El Corte Inglés y tiendas especializadas. P.V.P.Selección “Hojiblanca”: - Botella de 500 ml.: 15 € aprox. - Botella de 250 ml.: 10 € aprox.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Ana Escobar | anaescobar@accionycomunicacion.com
Belén Francisco | belenfrancisco@accionycomunicacion.com
16 feb 2016
Carrefour Baby presenta sus galletas para los más pequeños de la casa
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| Nuevas galletas para bebés. Línea Carrefour Baby |
Carrefour Baby, que da respuesta a las necesidades de los bebés en el ámbito de la alimentación y la higiene, ofrece una amplia variedad de productos con una excelente relación calidad precio. Actualmente, cuenta con más de 110 referencias, 57 de ellas de alimentación y otras 53 entre productos de higiene y accesorios para el bebé.
La novedad que presenta Carrefour Baby son las galletas para bebés a partir de 10 meses, ya que cuentan con el tamaño adecuado para que ellos mismos puedan cogerlas. Su textura es ideal para sus paladares y se deshacen en la boca sin desmigarse. Estas galletas se presentan en prácticas bolsitas independientes, que las mantienen esponjosas y permiten llevarlas fácilmente a cualquier lugar.
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UNA MARCA ESPECIALIZADA EN EL BIENESTAR DE LOS MÁS PEQUEÑOS
Leche de continuación y crecimiento, cereales, tarritos dulces y saldos, e incluso una gama de tarritos BIO componen la gama de alimentación de Carrefour Baby que este año se amplía con unas galletitas especialmente adaptadas al bebé.
En cuanto a higiene, la marca Carrefour Baby cuenta con dos gamas de pañales; estándar o premium, más finos y absorbentes y dos gamas de productos para el momento del baño; clásica o sensitive hipoalergénica testada bajo control pediátrico y formulada para minimizar riesgos de alergias.
Carrefour continúa apostando por su gama para bebés acercando a los padres una amplia oferta de productos de alimentación e higiene para su cuidado.
SOBRE CARREFOUR ESPAÑA
Carrefour es el distribuidor líder en Europa y segundo grupo de distribución a nivel mundial. En España gestiona 174 hipermercados, 112 supermercados Carrefour Market y 418 supermercados Carrefour Express.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Burson-Marsteller-Joelle Esmorís | joelle.esmoris@bm.com
Lorena Luján lorena | lujan@bm.com
26 ene 2016
Abrimos boca con el Solomillo al brie de Rodilla
La cadena de restauración artesana, saludable y de calidad, Rodilla, nacida en 1939 continúa con su política innovación y orientación al cliente lanzando el nuevo sándwich caliente de solomillo al brie en sus más de 100 establecimientos por la geografía española.
Esta receta viene propuesta por los consumidores, que tras enviar cientos de recetas, fue elegida por petición popular a través de la aplicación de Masterchef. De entre todas las propuestas, el de solomillo al brie fue el más votado, por lo que la compañía, escuchando sus peticiones, ha decidido lanzarlo al mercado. Está compuesto por materias primas de gran calidad: pan de amapola recién tostado con solomillo de cerdo, salsa de queso brie con orejones y brotes tiernos.
En total Rodilla vende alrededor de 22 millones de sándwiches fríos al año, destacando en 2015 el aumento de ventas de nuevos productos como focaccias, ensaladas, sándwiches calientes, desayunos y meriendas. El secreto consiste en elaborarlos de manera artesanal y a diario en cada uno de sus 104 establecimientos, 18 de ellos abiertos en 2015.
19 ene 2016
Las verduras ultracongeladas, 100% producto español
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| Guisantes, espárragos y judías. ASEVEC |
Según los datos que maneja la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC), la producción de verduras y hortalizas congeladas sigue creciendo, mostrando su resistencia durante los últimos años de crisis económica, y posicionándose en el mercado como producto 100% español.
Debido a una mayor demanda interna y a la exportación, la producción de verduras ultracongeladas ha sufrido un aumento considerable en los últimos años. De las 337.000Tm producidas en el año 2.000, se ha pasado a las 408.000Tm de 2010, para llegar a las 571.000Tm. en 2014. A la espera de conocer los datos del último ejercicio, ASEVEC prevé que la producción de estos alimentos en 2015 será similar al año anterior.
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados produce el 85% de la producción nacional, y el 15% de fabricantes restantes superará los 70.000 Tm, por lo que la producción a nivel nacional en 2015 se prevé que se situaría en torno a los 641.000Tm. de vegetales en los campos españoles.
En cuanto a las variedades de verduras, destacar la evolución de la producción de brócoli que en el año 2.000 se situaba en torno a 37.160Tm y hoy supera las 70.000 Tm, siendo la verdura que más se exporta.
En el año 2.000 se produjeron 37.399Tm. de guisantes y hoy alcanzan las 71.000Tm, y las zanahorias que en 2.000 se produjeron 15.444Tm y hoy superan las 31.000Tm.
Cada vez son más los hogares españoles que se decantan por el consumo de verduras ultracongeladas. Dentro de las variedades, las principales partidas en el mercado español son las judías verdes, seguidas por los guisantes y las espinacas. Por lo que hace referencia a los combinados, las ensaladillas y las menestras acaparan el mayor volumen de ventas, sin menoscabo del resto de combinados, que cada vez son más conocidos y se consumen más.
FUENTE DE VITAMINAS Y MINERALES TODO EL AÑO
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| Recetas con verduras frescas ultracongeladas. ASEVEC |
Además, estudios de nutrólogos coinciden en destacar que en la mayoría de las ocasiones, las verduras ultracongeladas contienen más vitaminas y minerales que los vegetales frescos, al ser procesadas justo en el momento de la recolección, cuando su valor nutritivo es óptimo.
La industria de las verduras ultracongeladas supone un producto único a nivel nutricional y gastronómico que, además, cuenta con la ventaja de poder disfrutarse durante todo el año.
Cada año, y atendiendo a los meses del siguiente calendario, las empresas de ASEVEC recogen las verduras de temporada de los campos españoles repartidos por toda la geografía. Una vez que las verduras son recolectadas se ultracongelan inmediatamente en las fábricas situadas en el campo, para mantener sus propiedades nutricionales y ofrecerlas a los consumidores en cualquier momento.
En este sentido, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) incide en la puesta en valor del equilibrio, la variedad y la riqueza de las verduras y hortalizas que se producen en nuestro país, y destaca su importancia dentro de una dieta variada y equilibrada.
ACERCA DE ASEVEC
Creada en 1985, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados integra a nivel nacional a los principales fabricantes de verduras ultracongeladas. Compuestas actualmente por nueve compañías de implantación nacional, que suponen el 85% de la producción nacional.
La asociación nace con el objetivo de actuar como plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas dedicadas a la producción de verduras ultracongeladas, estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en defensa de los intereses tanto colectivos como individuales.
España constituye una de las grandes potencias europeas como fabricante de verduras ultracongeladas. ASEVEC cuenta con una producción anual de 503.700 TM de producto, de los cuales se exporta un 50% a todo el mundo
MÁS INFORMACIÓN
Montse Fernández
mfernandez@achcambre.es
Beatriz Blanco
b.blanco@achcambre.es
Tel: 91 745 48 00
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