La gastronomía de los orígenes del Grupo SAGARDI llena el Recinto Modernista de Sant Pau con una amplia oferta gastronómica adaptada a cada uno de los espacios complejo arquitectónico. “1902. Café Modernista” es un restaurante singular con una propuesta de cocina catalana contemporánea que combina a la perfección la innovación culinaria con la herencia patrimonial del complejo de Sant Pau, el único recinto modernista que ofrece vistas gastronómicas.

Declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco en 1997, el Recinto Modernista de Sant Pau, obra de Lluís Domènech i Montaner, es actualmente un espacio donde conviven el cocimiento y la investigación, con un amplio programa de divulgación cultural, visitas y actividades culturales y una propuesta de salas de alquiler para la celebración de diferentes tipos de eventos. En solo 1 año, han pasado por las instalaciones más de 400.000 personas.

UN RESTAURANTE EN UN ESPACIO ÚNICO EN BARCELONA
Al abrigo de la fachada del Pabellón de la Administración, “1902. Café Modernista” se ha convertido en un punto de encuentro para amantes de la cultura, el modernismo y la gastronomía. Con un formato de cocina sencilla y sin sofisticaciones, pero fiel al producto y a sus orígenes, el restaurante ofrece una variada e innovadora oferta gastronómica, que recupera las recetas de cocina catalana y de los mercados de Barcelona, sin olvidar los grandes referentes de la cocina internacional. Desayunos, almuerzos y cenas adquieren una nueva dimensión en este espacio gastronómico único en Barcelona.

Grupo SAGARDI y el Recinte Modernista de Sant Pau han querido celebrar hoy el I Aniversario del rehabilitado complejo modernista con una vista guiada para prensa y un desayuno de “forquilla” en el restaurante. Entre los platos que han podido degustar se encuentran embutidos artesanales al corte, la coca de Folgueroles con tomate, los huevos estrellados con jamón ibérico, “cap i pota” con garbanzos y pan artesano de harina molturada a la piedra. De la bodega, se ha servido vino blanco Castell del Remei Gotim Blanc 2013 -D.O. Costers del Segre- y vino negro Etxeita 2013 - D.O. Ca. Rioja Alavesa.



VISITAS GASTRONÓMICAS
Los amantes del modernismo tienen la posibilidad de gozar de una experiencia única en Sant Pau, que aúna arquitectura modernista y gastronomía. Se puede escoger entre la visita libre (8 €) o la visita guiada (14€). Una vez finalizado el recorrido, el visitante puede culminar la visita disfrutando entre un vermut, por 10 €, un brunch o merienda, por 14 €, o un taste de vinos y quesos, por 25 €, en el restaurante “1902. Café Modernista”. Si el visitante opta por escoger ambas cosas, la visita libre tiene un precio de 6€. En la opción de vista con vermut se puede disfrutar de una sabrosa ensaladilla rusa “Gilda” con picos de jerez, seguido de una bomba de la Barceloneta con salsa picante, unas deliciosas croquetas de jamón y unas exquisitas patatas bravas. Todo ello bañado de un vermut negro o blanco, cerveza o un refresco.

Por su parte, el brunch o merienda ofrece a los amantes del modernismo una ensalada César, junto con unos colosales huevos estrellados con jamón ibérico, seguidos de un yogur artesano con frutos de la pasión y miel. También se puede degustar una coca de Folgueroles con jamón ibérico. Entre la carta de bebidas, los visitantes pueden elegir entre un selecto vino blanco Espelt Vailet, D.O. Empordà-Costa Brava, un vino tinto Etxeita, de la Rioja Alabesa, refrescos o cerveza. Por último, el apetitoso taste de vinos y quesos pone a disposición del visitante una selección de quesos artesanos de vaca, cabra y oveja, acompañados de membrillo de manzana, confitura de naranja y tostadas. Todo ello, bañado de un vino blanco D.O. Empordà-Costa Brava, un vino tinto D.O. Catalunya, un selecto cava D.O. Costers del Segre y agua mineral.


CATERING PERSONALIZADO EN LAS SALAS MODERNISTAS
Grupo SAGARDI ofrece servicios de catering personalizados para las singulares salas de alquiler del recinto través de los servicios de Cook Acontecimientos Gastronómicos, el restaurante efímero de la compañía. Empresas e instituciones pueden disfrutar de los espacios singulares y renovados del Recinto Modernista de Sant Pau para la realización de eventos corporativos, a la vez que disfrutan de una propuesta gastronómica basada tanto en la cocina mediterránea, aplicada a las técnicas más actuales en una apuesta de calidad fresca y variada, como en la cocina vasca, con el objetivo de ofrecer una gastronomía en estado puro, de calidad, que respeta el origen de sus productos y sus elaboraciones más auténticas.

Grupo SAGARDI cuenta con 26 restaurantes, 14 de ellos en la ciudad de Barcelona, con conceptos gastronómicos diferentes, fundamentados todos ellos en la especialización, la autenticidad y la calidad del producto.

http://www.gruposagardi.com/

El Rijksmuseum de Amsterdam fue declarado en la tarde del sábado (16.05.2015) en Glasgow ‘Museo Europeo del Año’ por el jurado del Foro Europeo de los Museos (FEM). El galardón se entrega anualmente para distinguir la apertura de un nuevo museo o su remodelación integral, como es el caso de esta emblemática institución de la capital holandesa.

El jurado alabó la renovación realizada por los arquitectos españoles Cruz y Ortiz durante diez años y la creación de nuevas salas "históricas" que integran aún más el conjunto como son la nueva galería medieval y el pabellón dedicado a la cultura asiática. También elogió la magnífica restauración de las obras expuestas y la disposición elegante de las telas mundialmente reconocidas, informó el FEM en un comunicado.

Otros criterios que han llevado a la elección del museo holandés fueron el número de visitantes, una web de última generación para las visitas virtuales, y un programa educativo de referencia cuya ambición es llegar “a cada niño holandés antes de los 12 años”. Se trata de un “magnífico museo en la cima de su esplendor que ofrece al público de todas las edades una enriquecedora experiencia, y que posee además un marcado interés social”.

El Rijksmuseum fue elegido entre 42 museos europeos nominados.

www.europeanmuseumforum.info

El clima templado de la isla durante todo el año permite disfrutar de cada rincón y bañarse en el mar en cualquier época, así como disfrutar de su magnífica luz e increíble color. Admirar una puesta de sol o dejarse llevar por la contemplación de los azules del cielo y el mar se convierten en una experiencia en sí, pero la pequeña de las Baleares tiene mucho más que ofrecer a las familias.
En tierra destaca la nueva red de rutas verdes, que pasa de 12 a 32 vías, comunicadas y conectadas entre sí, que permiten realizar rutas senderistas para todos los niveles y dificultades, así como paseos a caballo y en bicicleta.

Pero el mar será, sin duda, la estrella de las actividades veraniegas con niños: los baños en el agua transparente de sus playas, una de ellas, Ses Illetes, reconocida de nuevo como la mejor playa de España, segunda de Europa y quinta mejor del mundo por los usuarios de TripAdvisor pueden combinarse con la práctica del snorkeling y submarinismo, gracias al escaso oleaje y, especialmente, a sus extraordinarios fondos marinos. En la isla existen diferentes empresas de turismo activo que ofrecen actividades y cursos de aprendizaje para niños a partir de 4 años tales como kayak, paddle surf o windsurf.

La navegación a vela es otra buena opción, gracias al marcado relieve de acantilados y paredes verticales que rodean la isla, y es una actividad que puede compartirse entre padres e hijos. Las instalaciones de la Escuela Municipal de Vela en el Estany des Peix, uno de los lagos salados de Formentera, ofrece todas las condiciones de seguridad y tranquilidad para el aprendizaje de los niños.


Otras opciones se encuentran en el Polideportivo Antoni Blanc, abierto todo el año, que cuenta con piscina deportiva climatizada, pistas de tenis, padel y baloncesto o skatepark, entre otros, y en el Casal de los Jóvenes, un servicio que ofrece actividades para jóvenes de entre 10 y 26 años.
Los clubes deportivos ofrecen en la temporada estival distintos campus, con actividades de basket , tenis o natación sincronizada, entre otros. Además, cada año se pone en marcha el Campus de Verano para niños y jóvenes de 5 a 14 años con actividades de atletismo, natación, tenis y fútbol.

También en primavera y verano los mercados de artesanía funcionan como puntos de encuentro de la isla, acogiendo actuaciones musicales, demostraciones de artesanos y otras actividades. Además, son perfectos para las compras: desde artículos de bisutería a juguetes trabajados en madera que harán las delicias de los más pequeños. Los sábados de agosto y septiembre, el Mercado de Sant Ferran ofrece actuaciones de payasos, cuentacuentos, espectáculos de circo y talleres de todo tipo. El cine al aire libre es, por su parte, otra de las opciones más apetecibles para pasar una noche de verano.

Fauna y flora están al alcance de todos en el Centro de Interpretación Can Marroig, que contiene un amplio abanico de información interactiva que despertará la curiosidad de los niños al escuchar los diferentes sonidos de la naturaleza o tocar texturas de distintas plantas y animales. Junto al mismo, un bosque de pinos con zona de ocio se convierte en lugar ideal para un picnic en familia.

En su faceta gastronómica, Formentera cuenta con una interesante cultura, en la que domina el pescado, que aparece en numerosas recetas, como Bullit de peix (guiso hecho con patatas), o como protagonista en platos de arroz, sin olvidar la preparación a la parrilla. La Ensalada payesa, que se prepara con pescado secado al sol y conocido como peix sec, el Frit de polp, el Sofrit pagès, o los Calamares a la bruta son otros ejemplos de platos tradicionales de la isla.

Una aplicación para smartphone llamada Formentera Passport anima a realizar una gymkana mediante la que se visitarán diferentes puntos de interés de la isla, sellando un pasaporte virtual a la vez que se descubren sus recursos. Además, audioguías descargables en siete idiomas que permiten ampliar información, disponibles en el nuevo portal de turismo www.formentera.es, totalmente renovado.

En cuanto al alojamiento, existen más de 150 opciones que incluyen establecimientos de todo tipo, desde hoteles con servicios de elevada calidad a coquetos hostales y casas de huéspedes, pasando por viviendas turísticas, apartamentos, típicas construcciones isleñas o casas rurales.

El Gobierno regional madrileño acaba de terminar las obras de recuperación de la Laguna de San Juan, uno de los ecosistemas acuáticos más importantes de la Comunidad de Madrid, asegurando el nivel adecuado de las aguas incluso en los meses estivales. Esta importante iniciativa ha puesto de manifiesto el gran valor natural de la propia laguna y de otros espacios de la zona, tales como la zona del Parque del Sureste conocida como El Pingarrón, la Laguna de San Galindo y de la Espadaña, la Cañada Real Galiana o el Barranco de Villacabras, entre otros.
La Laguna de San Juan, uno de los ecosistemas acuáticos más importantes del sureste de Madrid y una de las mayores reservas de aves de la Comunidad, ha sido objeto de una puesta a punto total llevada a cabo por el Gobierno regional. Este espacio natural tan característico de Chinchón, a 45 kilómetros de Madrid capital, es un Espacio Natural Protegido que presentaba una gran cantidad de deficiencias y un estado de abandono tal que impedía poder disfrutar del espectáculo de sus 40 hectáreas llenas de humedales, carrizos, eneas y cañaverales.

Un ecosistema tan exclusivo que alberga una avifauna singular en el que se han catalogado más de 77 especies de las cuales, la mitad, son aves como el zampullín chico, el porrón común, la polla de agua, el pato cuchara, la garza real, el petirrojo, la lavandera blanca o la focha común, entre otras. Presenta una forma triangular, un dique artificial que divide las dos zonas naturales de las que consta, y está rodeada por un conjunto de cerros y cortados de notable elevación.

Entre las obras realizadas, destaca la restauración del dique de gaviones que posee la laguna, la limpieza de la vegetación palustre de la zona próxima al observatorio de aves –con el objetivo de mejorar la calidad paisajística de la zona y vaciar de vegetación excesiva la zona del humedal-, y la reforma del camino de acceso a la laguna, subsanando todas las deficiencias que presentaba mediante la mejora del firme, el desbroce de vegetación, la compactación del camino y una mejor señalética.

Todas estas obras de restauración garantizan el mantenimiento del mismo nivel de la lámina de agua incluso en el periodo estival, evitando las posibles mermas que afecten a la biodiversidad de la zona.

LOS OTROS ESPACIOS NATURALES DE CHINCHÓN Y ALREDEDORES
La histórica ciudad de Chinchón, famosa a nivel internacional por su Plaza Mayor, su excelsa cocina tradicional, sus ajos finos y su anís, es también digna de visitar por su ecosistema variado y, en ocasiones, único en la Comunidad de Madrid. Aparte de la Laguna de San Juan, la vega del Tajuña guarda otros parajes naturales de gran singularidad y belleza:

- El Pingarrón: se denomina así a la zona del parque del Sureste a su paso por Chinchón ciudad y por los lindes de su término municipal, pues por el oeste corresponden a los límites del propio Parque Regional.
Cuenta con parajes de magnífica conservación y gran valor ecológico y arqueológico. De gran importancia por su fauna y flora, muchas de las especies representadas en este espacio están dentro del Catálogo Regional de Especies Amenazadas de la Comunidad de Madrid.

- Laguna de San Galindo y de la Espadaña: situadas en los márgenes del Río Tajuña, formadas por láminas de agua y extensos carrizales. Poseen uno de los sotos arbóreos más importantes de este tramo del Tajuña. Cuenta además, con importantes poblaciones de aves migratorias y nidificantes.

- Laguna de Casasola: situada en la margen izquierda del Tajuña, se accede desde un camino rural que lleva junto al histórico Castillo de Casasola. Se trata de un carrizal que rodea una pequeña cubierta de agua dulce, de carácter temporal. Permanecen secos durante los periodos estivales. La vegetación arbórea se reduce a algunos frutales, carrizos y juncos. Destaca un dormidero de estorninos y presencia de aves palustres y anátidas.

- Cañada Real Galiana: forma el límite entre el Parque del Sureste y el término municipal de Chinchón, y discurre en alto entre las cuencas de los ríos Jarama y Tajuña. Protegida por la Ley de Vías Pecuarias, es la más importante pero no la única presente en el municipio, pues Chinchón tiene una tupida red de vías pecuarias que atraviesan su territorio. Cuenta con impresionantes paisajes de las dos vegas y de los cortados desde una de las zonas más altas del término.

- Cerro de Valdezarza: espesa vegetación de quejigos y lugar de refugio de numerosa fauna. Se accede por varios caminos rurales, y aquí se encuentra el Conjunto de Fuentes y Lavaderos, construidos por la antigua Sociedad de Cosecheros, y rehabilitados actualmente, de donde se sacaba el agua para consumo y para lavar en otros tiempos. Todavía hoy los acuíferos de esta zona proporcionan abundante agua.

- Barranco de Villacabras: formado por la acción del agua, marca un amplio surco por la que discurre, ocupado por una abundante vegetación. El agua y el tiempo han formado curiosas curvas a varias alturas en los cortados, que permanecen llenas. Es famoso su manantial medicinal y de fuerte sabor, que durante años se ha utilizado para curar molestias de estómago entre las gentes del lugar.

Pero no siempre es así. Durante algunas semanas de primavera Córdoba muestra también su alma a quienes la quieran ver. Ofrece su interior más auténtico a visitantes, turistas, vecinos y curiosos que quieran gozar del encanto de sus patios. No se trata solo, con ser mucho, que esos ojos ajenos contemplen sus paredes encaladas cubiertas de macetas de geranios, jazmines, claveles y azahares, tampoco que los olfatos aprecien la mezcla de aromas de los patios del casco viejo. Se trata, sobre todo, de abrir las puertas a su estilo de vida a todo lo que tiene de auténtico el espíritu cordobés. Por eso ahí, en esos patios multicolores, hay flores y plantas, olores de jazmín y azahar, pero hay también sones de flamenco auténtico, hay manjares en forma de sencillas tapas cordobesas y hay pequeñas copas con Moriles-Montilla.
Esos patios que implantaron los romanos como una forma de vida hacia dentro, que impulsaron los árabes cuando la ornamentación se orientó hacia el interior, simplificando las fachadas y embelleciendo los patios con azulejos, celosías y suelos de ladrillo o empedrado y en los que destacaba la importancia del agua, proliferando fuentes, surtidores y acequias que permitieron el desarrollo de flores y árboles frutales. Esos patios son, hoy como ayer, el eje de la vida en la ciudad y el espacio más sublime para sus habitantes. Además de flores, los patios cordobeses son un muestrario de viejos lavaderos, muebles antiguos, capiteles, resto arqueológicos, enseres de cocina de hierro, fustes y cualquier otra cosa que en ese marco de olor y color adquiere un brillo especial. En algunos de ellos se aprecian las roídas canaletas para conducir el agua de lluvia, convertidas en un elemento estético a juego con los tiestos añiles y con los remates de los quicios exteriores de las viviendas.

LA FIESTA DE LOS PATIOS
Córdoba muestra ese alma interior con recato, excepto durante unas semanas de mayo, cuando la primavera se encuentra en su máxima expresión, en que celebra su famoso Festival de Patios, una tradición que se remonta a 1921 y ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2012 y que abre al visitante muchos de los patios del casco viejo durante unos días. El Festival es un concurso en el que se valora la belleza de los populares patios de la ciudad, que llenan las calles de color, aroma a jazmín y azahar y ritmos flamencos. Los criterios esenciales del concurso son variedad floral, cuidado de macetas y arriates e iluminación natural. Es también una muestra de solidaridad vecinal y la elevación de lo humilde a una categoría estética. Durante estos días, los barrios más significativos del Casco Histórico de la ciudad muestran a los visitantes sus recónditos tesoros, en un momento en que la profusión floral los convierte en auténticos jardines domésticos.
Las casas populares de la ciudad destacan por sus patios de paredes blancas de las que cuelgan macetas de coloridas flores. Durante los días del Festival, la mayoría de los patios del casco viejo abren al público y, en muchas ocasiones, acogen espectáculos flamencos y la posibilidad de degustar las ricas tapas cordobesas acompañadas del vino Montilla-Moriles. En el Festival se decide qué patios son los más bonitos pero, más allá de éste, se pueden visitar los patios todos los fines de semana entre los meses de abril y junio. Los barrios más populares donde se puede visitar algunos de los patios de Córdoba son el del Alcázar Viejo, entre el Alcázar y la parroquia de San Basilio, el de Santa Marina, el de la Magdalena y los alrededores de San Lorenzo. Asimismo, se encuentran algunos de gran belleza y antigüedad en el barrio de la judería, en la zona de la Mezquita Catedral. Pero como ese orgullo por la belleza es general, también se celebra el Concurso de Balcones y Rejas, junto al Festival de Patios y extiende la ornamentación floral por la mayoría de las calles.

Junto a los patios particulares de las casas humildes, destacan los que adornan los palacios señoriales, conventos, o antiguos hospitales. Entre estos, destaca especialmente el Palacio de Viana dotado de hasta 13 patios a cada cual más hermoso y sugerente. No en vano se conoce al Palacio como el Museo del Patio y está declarado oficialmente Jardín artístico. Es recomendable la visita, que es guiada, ya que se trata de un auténtico museo con una gran colección de tapices, muebles, cuadros, porcelanas y armas de fuego.

Los encantadores patios cordobeses constituyen uno de los más entrañables atractivos de la ciudad en los que poder apreciar las rejas de magnífico hierro forjado, la exuberancia vegetal, las fuentes, la cerámica que cuelga de las paredes, primorosamente colocada, los azulejos, elegantes y únicos y por todas partes la resplandeciente claridad de la cal, que ejerce de moderadora, unificando colores y suavizando ángulos.

HACER UNA PAUSA
El recorrido por Córdoba requiere también sus momentos de pausas para disfrutar unas tapas o una reposada comida, una bebida fresca o sus excelentes vinos. No es tarea difícil, la gastronomía cordobesa actual es el resultado de una larga tradición que se deja notar en la variedad de sus platos, en la gran cantidad de restaurantes, tabernas y bares que pueblan la ciudad y en el prestigio de su cocina en el ámbito nacional. También aquí, los romanos con su gusto por el aceite, los árabes con los frutos secos y las verduras y los cristianos con sus carnes y pescados dejaron su huella y crearon una cocina única y variada. No se puede pasar por Córdoba sin disfrutar sus platos más típicos como el rabo de toro, los flamenquines de jamón serrano, el salmorejo, los boquerones en vinagre y el pastel cordobés.

Hay dos espacios gastronómicos que es interesante conocer en Córdoba, se trata de Los Patios de la Marquesa y el Mercado Victoria. El primero es un espacio gastronómico y cultural emplazado en un enclave único como es la judería en Córdoba, a sólo unos metros de la Mezquita-Catedral. El establecimiento está ubicado en la Casa de los Manríquez y cuenta con una superficie de mil metros cuadrados en los que se han instalado 16 puestos alrededor de sus hermosos patios con aire tradicional andaluz. Los Patios de la Marquesa ofrecen una amplia oferta culinaria a través de su marisquería, asador de carne, vinoteca, restaurante árabe, arrocería, puesto de ibéricos, salmorejería, bocatería, stand de verduras frescas y zumos naturales, establecimiento especializado en tostas y salazones, cafetería y un stand para degustar productos cordobeses, como el jamón ibérico del Valle de los Pedroches, además de una platería con diseños exclusivos. Además propone exposiciones de fotografía y pintura, desfiles de moda, show cooking y otras actividades que convierten el lugar en punto de encuentro para cualquier momento del día.

Por su parte, el Mercado Victoria es el primer mercado gastronómico de Andalucía, un espacio de ocio en torno a la gastronomía inaugurado en mayo de 2013. En sus 30 puestos ofrece tanto productos frescos como listos para degustar en un amplio horario. El Mercado Victoria ocupa la antigua Caseta del Círculo de la Amistad, un edificio histórico de hierro forjado que data de finales del siglo XIX, donde se celebraba antiguamente la Feria de Córdoba. Y todo en una ubicación inmejorable, en medio de unos amplios jardines, los Jardines de la Victoria, a 5 minutos del casco histórico de Córdoba, de la estación del AVE y del centro de la ciudad.

www.patiosdecordoba.net

Cada vez que pensamos en África, la imaginación y nuestra mente vuelan hacia la figura de un gran círculo rojizo. Esa esfera, atravesada por una jirafa o un elefante a contraluz, es el famoso sol que nos regala esta tierra. Esta imagen, que muchos han tenido la suerte de fotografiar y experimentar, es completamente real aquí, en Kenia.
Pero el sol, con sus atardeceres y amaneceres, no es lo único que te llega muy adentro de este país africano. Hay varias experiencias que puedes vivir de cerca en Kenia y que consiguen provocarte las más grandes emociones, aquellas que son imposibles de olvidar:

JAMBO
La primera vez que escuchas este saludo, seguramente la primera palabra que el viajero escucha en Swahili al llegar al aeropuerto, es el preciso momento en el que te das cuenta que acabas de pisar suelo keniano y que ya ha comenzado tu aventura.

AMANECERES EN KENIA
Vuela en un globo para captar la majestuosidad del paisaje que te rodea, los colores rojizos del cielo y contemplar el sol cuando todavía está despertando, mientras desde lo alto vislumbras los primeros animales que van surgiendo bajo tus pies.

EL PODER DEL MÁS FUERTE
Al amanecer, y cuando menos te lo esperes, podrás contemplar los restos de la caza de los leones de la noche anterior, después de que las hienas y los buitres hayan completado su trabajo. Pero aún más impactante es llegar a ver a los leones en acción intentando atrapar a su presa. Ese poder de la naturaleza sigue intacto aquí, en Kenia, es el poder del más fuerte que, sorprendentemente, nunca se sabe cómo acabará, porque siempre puede la presa escapar de esas temibles fauces.
SUNDOWNER
Otra de las sorpresas más inesperadas es cuando vuelves después de un día de safari y de repente te detienen en medio de la sabana o del Bush con un Sundowner montado.
Al escenario real de esa puesta de sol que te envuelve añadámosle una copa, normalmente GinTonic, con una hoguera en mitad de la sabana y solo unos cuantos cojines colocados en el suelo adornando tu estancia. Ahí será cuando tu mirada se pierda mirando hacia el horizonte incapaz de encontrar ningún límite.

STAR BED
O la posibilidad de dormir bajo el cielo de Kenia, escuchando los sonidos de la naturaleza. El cielo de África es muy especial, ya que está repleto de estrellas. Nunca podrás encontrarte solo al estar rodeado por millones de luces fijas y parpadeantes que componen este cielo.

LAS MIGRACIONES Y LOS CINCO GRANDES
El rinoceronte, el elefante, el búfalo, el león y el leopardo, sin olvidar los cocodrilos del río Mara, que tienen un papel relevante en uno de los acontecimientos naturales más impresionantes del mundo. Cada año, en octubre y noviembre, miles de ñus junto a cebras y gacelas inician la mayor migración al Parque Nacional de Serengeti. En los meses de julio y agosto es cuando se produce la migración inversa. Presenciar esto es presenciar uno de los mayores espectáculos de vida salvaje en la Tierra.

Sentir todo esto es sentir Kenia, desde las extensiones de sabana hasta la cima del Monte Kenia o los arrecifes de colar en el Océano índico. Ese sentimiento tan profundo por haber experimentado algo tal real y diferente es aquello que se conoce como mal de África y sencillamente su principal síntoma es la necesidad de volver. La añoranza por todo lo que se ha vivido en este único rincón en el mundo.


Más información en: www.magicalkenya.com

• 1 solomillo de Ternera de Extremadura
• Cebolla
• Pepinillo
• Aceitunas Full Moon
• Pimienta,
• Aceite de Oliva Pago Baldíos San Carlos
• Vinagre
• Huevo
• Sal
• Pimentón Ahumado
• Salsa de Tabasco
• Mostaza

La Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote ha abierto sus puertas al público en Alcázar de San Juan. Hasta el próximo domingo, 3 de mayo, cerca de 70 expositores agroalimentarios y artesanos exhibirán y ofrecerán degustaciones de productos de reconocida calidad que harán las delicias de los paladares más exigentes y de las expectativas de las personas que visiten la feria.

El programa de esta ‘fiesta para los sentidos’ también incluye una treintena de actividades de diferente índole con las que el visitante tomará conciencia de la importancia de una alimentación saludable, aprenderá a diferenciar las características de determinados productos a través de catas y podrá degustar atractivas propuestas culinarias, todo ello aderezado con conciertos, talleres y muchas propuestas más.

En la inauguración, el alcalde alcazareño, Diego Ortega, ha señalado que la Feria de los Sabores “es un evento con el que Alcázar de San Juan rinde tributo a la calidad y autenticidad de los productos de esta tierra” y ha añadido que tanto la agroalimentación como la artesanía son dos sectores importantes en Castilla-La Mancha, “con un gran potencial, capaces de generar riqueza, empleo y oportunidades, además de constituir un reclamo turístico más para la ciudad y para la región”.
El primer edil ha reiterado que la Feria de los Sabores es la “receta ideal para saborear la Cuna de Cervantes, para disfrutar de Alcázar de San Juan y de su gastronomía, cultura e idiosincrasia” y ha apuntado que la ciudad “ofrece todos los ingredientes necesarios para vivir unos días intensos, para descubrir nuevas propuestas gastronómicas y para dejarse envolver por los sabores de la tierra del Quijote”.

El alcalde ha señalado que “Alcázar de San Juan se convierte en anfitrión del buen hacer de nuestros agricultores, apicultores, ganaderos, bodegueros, artesanos y un largo etcétera de oficios que dicen mucho de la gente de esta tierra, gente sencilla y trabajadora, gente emprendedora que sabe combinar la tradición con la innovación, que afronta retos y desafíos y que lucha por conseguir sus metas”.

Por su parte, la consejera de Empleo y Economía, Carmen Casero, ha destacado la importancia de la industria alimentaria en la economía y el empleo de Castilla-La Mancha y ha incidido en que los productos de excelencia con denominación de origen que existen en Castilla-La Mancha se han convertido en marca diferenciada de nuestra oferta turística.

El acto, al que han asistido numerosas autoridades y representantes del tejido económico y sociocultural de la ciudad, ha comenzado con la ‘Rondeña enseñá’, un baile típico de Alcázar de San Juan, que ha sido interpretado por la Asociación de Coros y Danzas de la localidad. Tras ello, el Gremio de Hostelería y la Asociación de Empresarios ASECEM han preparado una degustación popular de pipirrana, uno de los platos típicos de Alcázar de San Juan.
PROGRAMACIÓN

Durante estos días se desarrollarán diferentes talleres para niños, jóvenes y adultos. Los más pequeños conocerán los desayunos típicos de varias partes del mundo y aprenderán la importancia de merendar productos saludables. Los jóvenes, se adentrarán en el mundo de la viticultura con el denominado ‘Juego Maestro del Vino’ y podrán elaborar barritas energéticas de forma artesanal en un taller que incidirá en la importancia de la alimentación y la hidratación en la competición deportiva. Por su parte, los adultos podrán asistir a talleres de cata de vinos, quesos, aceites y corte de jamón. Del mismo modo, habrá talleres de bisutería artesanal y de scrapbooking.

Hoy jueves, 30 de abril, a las seis de la tarde se celebrará un encuentro de cocineros de los Sabores del Quijote, en el que participará Cristóbal Gómez, finalista del programa de TVE Máster Chef. A partir de las ocho de la tarde, en el Museo Municipal, se presentará el libro ‘Don Quijote: gran madrugador y amigo de la caza’ escrito por Santiago Ballesteros.

El viernes, 1 de mayo, además de diferentes talleres y de la degustación popular de duelos y quebrantes, tendrá lugar la entrega de premios del VI Concurso Regional de Vinos ‘Tierra del Quijote’ en el que 1.000 catadores eligieron los mejores vinos de Castilla-La Mancha.

Los conciertos son otra de las propuestas más destacadas. El sábado 2 de mayo actuará el grupo Seguridad Social, pero el resto de las noches también habrá interesantes propuestas musicales relacionadas con el jazz, el blues o el soul.

Todas las actividades de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote son gratuitas.

Su modernidad destaca entre los demás edificios de la calle Trafalgar. Con fachada oscura y urbana, el hotel Yurbban Trafalgar es un tres estrellas que nada tiene que envidiar a los hoteles de categoría superior. Situado en pleno centro de Barcelona, satisface todas las necesidades que hasta el cliente más exigente puede desear: desde gimnasio, hasta sala de reuniones pasando por una zona de trabajo acomodada con ordenadores Mac y un iPad.

Marc Gascons y la familia Serra en la terraza del hotel The Serras.

Fachada del hotel The Serras.

• 10% de descuento en la factura final del evento para toda nuestra oferta de Banquetes y Catering
• Copa de Cava y Aperitivo incluidos en el Bar Malvasia, cortesía de Dolce Sitges
• Pre-postre adicional para completar el menú con estilo y dulzura
• Obsequio de un masaje en Dolce Vital Spa para el organizador del evento
• Conexión gratuita a internet Wi-Fi de alta velocidad
• Aparcamiento gratuito en el hotel