Mostrando entradas con la etiqueta Tast a la Rambla. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Tast a la Rambla. Mostrar todas las entradas
18 jun 2015
L’hamburguesa de El Filete Ruso, la més sol·licitada del Tast a La Rambla
ca la nuri
,
disfrutar barcelona
,
el filete ruso
,
filete ruso tast rambla
,
Tast a la Rambla
,
tast rambla
L’hamburguesa de vedella eco, carbonara
d’ibèric i tòfona, formatge i germinats de El Filete Ruso, el
rovell d’ou cruixent amb gelatina de bolets del Disfrutar i
l’arròs amb secret ibèric i llagostí de Ca la Nuri han estat
els plats més consumits a la segona edició de Tast a La Rambla, la
segona setmana de gastronomia de Barcelona, que s’ha celebrat a la Rambla de
Santa Mònica de l’11 al 14 de juny.
La quarta tapa el rànquing és el ravioli
cremós de ceps amb salsa de foie i virutes de pernil ibèric del restaurant Loidi,
seguida de la botifarra Duroc amb cansalada, bolets i ceba cruixent del Butikfarra i
de l’arròs negre de calamars amb allioli del Petit Comitè. Les
creacions de Triticum, Hard Rock Café, El
Informal i Paella Bar Boqueria completen el llistat
de les 10 tapes més venudes. Entre les pastisseries que han participat a
l’esdeveniment, la de més èxit ha estat, un any més, Bubó, amb la
seva Pinya colada!
Rànquing de les 13 tapes més consumides:
1. El Filete Ruso: hamburguesa de vedella
eco, carbonara d’ibèric i tòfona, formatge i germinats.
2. Disfrutar: rovell d’ou cruixent amb
gelatina de bolets.
3. Ca la Nuri: arròs amb secret ibèric i
llagostí.
4. Loidi: ravioli cremós de ceps amb salsa
de foie i virutes de pernil ibèric.
5. Butikfarra: botifarra Duroc amb
cansalada, bolets i ceba cruixent.
6. Petit Comitè: arròs negre de calamars
amb allioli.
7. El panarra Triticum de Xevi Ramon amb
diferents propostes com l’entrepà tradicional de botifarra del Perol acabat al
gust.
8. Hard Rock Cafe Barcelona i les seves
hamburgueses maridades amb cervesa.
9. El Informal: coca de tàrtar de vedella
amb tòfona d’estiu i parmesà.
10. Paella
Bar Boqueria: mollete de calamars.
11. Pork...
boig per tu: “entremollet” Pork Cal Rovira al forn de llenya amb la nostra
salsa barbacoa.
12. Via
Veneto: “taco” de melós de vedella de Girona amb mini amanida de temporada.
13. Gaig:
calamarsons de xarxa amb ceba i cigrons.
Tast a La Rambla ha finalitzat aquest diumenge la
seva segona edició amb un gran èxit de públic, en especial de barcelonins, que s’han
apropat a la part final de la Rambla per a gaudir de l’oferta de 47 bars,
restaurants i pastisseries de la ciutat. Durant els 4 dies que ha durat la
mostra, s’han consumit més de 96.000 degustacions i s’ha superat la xifra de
les 550.000 persones que han visitat la fira. El públic ha estat
majoritàriament local, amb un 65% de barcelonins, segons les enquestes
realitzades per l’organització a les taquilles.
11 jun 2015
Xavier Trias dóna el tret de sortida a la segona edició de “Tast a La Rambla”
 |
| Fotògraf: Joan Masats |
Xavier Trias, alcalde de Barcelona, ha inaugurat la segona edició de “Tast a La Rambla” -2a Setmana de Gastronomia de Barcelona-, quatre dies dedicats a la cuina i a la gastronomia entesa com un fet ciutadà, on els barcelonins i visitants podran gaudir fins diumenge dia 14 de juny de degustacions i tallers didàctics a càrrec de reconeguts xefs, empresaris i experts de la restauració del nostre país.
La mostra pretén dignificar una artèria clau de Barcelona com és La Rambla, i apropar l’alta cuina a un públic ampli mitjançant tapes a preus populars, que elaboren alguns dels millors restaurants de la ciutat com Bistreau, Disfrutar, El Informal, Hisop,Manairó o Espai Kru, Via Veneto, Loidi, Gaig, Fonda España, Petit Comité, Mano Rota, Bar Bas, i Mont Bar, entre molts d'altres, fins arribar a una cinquantena d’establiments repartits entre 5 zones: Cuines d’Autor, Cuines Tradicionals, Tapes iPlatillos, Pastisseries i Cuines del Món.
Els organitzadors de l’esdeveniment, Joan Oliveras, president de l’Associació d’Amics de La Rambla, i Roser Torras, directora del grup GSR, han destacat que el Tast a la Rambla són “quatre dies de manifestació cultural de primer ordre, ja que la gastronomia posiciona Barcelona al capdavant de la tendència internacional”.
 |
| Fotògraf: Joan Masats |
“Creiem en la Rambla com a eix cultural d’una ciutat diversa” afirma Oliveras, i en aquesta línia l’alcalde Xavier Trias ha destacat que Barcelona ha d’apostar per continuar sent “una ciutat de cultura, de coneixement, d’innovació, de benestar, de creativitat, salut i de productes de la terra”. Trias ha reiterat el seu suport a iniciatives com el “Tast a la Rambla” assegurant que “la gastronomia resumeix tots aquests valors”.
Després de l’èxit de la primera edició, amb 500.000 visites, enguany el “Tast a la Rambla” introdueix canvis com l’ampliació de la zona de pastisseria i begudes, l’espaicuines del món i actuacions de música en directe, a més d’agilitzar la compra de tiquets.
2 jun 2015
Tast a la Rambla llegará por segunda vez con los mejores cocineros de Barcelona
aula tast
,
Barcelona
,
Gastronomia
,
la rambla
,
Tapas
,
Tast a la Rambla
Una cincuentena de los mejores restaurantes, bares y pastelerías de la ciudad se situarán en la Rambla de Santa Mònica del 11 al 14 de junio para hacer de esta zona un gran festival culinario y cultural. La segunda semana gastronómica de Barcelona, Tast a la Rambla, se instalará con nuevas propuestas, nuevos espacios y con una ampliación de horarios que alcanzará comidas y cenas, a unos precios económicos. Además, con un espacio lúdico con actuaciones musicales en directo.
En concreto, la jornada contará con 5 propuestas diferentes: Cocinas de Autor, por el uso de técnicas culinarias contemporáneas, Cocinas Tradicionales, con platos de recetas tradicionales de Catalunya y España, Tapas y Platillos, especializada en cocina en miniatura, Dulce “on the go”, una zona destinada únicamente a pastelería y dulces, y finalmente Cocinas del Mundo, un espacio destinado a los restaurantes de Barcelona con gastronomía de otras culturas. Una ocasión única para degustar una variedad de platos de diferentes restaurantes de renombre, muchos de ellos con estrella Michelin, y de alta cocina del panorama barcelonés. Cada tapa tendrá un precio de 4,5 euros, o bien, con una fórmula de 4 tapas, a 16 euros.
 |
| Mollete de Calamares, de Paella Bar Boqueria |
Paralelamente, Tast a la Rambla también propone “Aula Tast”, ubicado en el Arts Santa Mònica (La Rambla, 7), donde se ofrecerán ponencias en vivo y diferentes talleres y actividades situados en un aula con cocina, audiovisuales y platea. Un programa que contará con cocineros como Carles Gaig, Òscar Manresa (Casa Guinart) o Jordi Conesa (Hard Rock Café), entre muchos otros. La jornada estará abierta al público y será de entrada gratuita, para todos los visitantes interesados.
 |
| Judías de Tolosa, del restaurante Amaya |
Para completar la jornada, esta segunda edición volverá a contar con el II Concurso de Tapas de Tast a la Rambla. Un certamen dirigido a todos los bares, restaurantes y pastelerías instalados en la Rambla, y que consistirá en ofrecer una tapa creada para la ocasión, valorada por un jurado formado por diferentes profesionales del sector, y que podrá ser degustada por todos los visitantes a un precio de 3,5 euros. El ganador del concurso se anunciará el 14 de junio, día de clausura.
 |
| L'illa & Green Day, Escribà |
Restaurantes de la talla de: Bistreau, Disfrutar, Espai Kru, Sergi de Meià, Hisop, Via Veneto, Paco Pérez by Arturo Sánchez, El Informal, Loidi, PORK boig per tu, Poncelet Cheese bar, Amaya, Basílico Gastrobar, Bodega Sepúlveda, Gaig, Paella bar Boqueria, Fonda España, Casa Guinart, Petit Comitè, Cent Onze, La Cuina del DO, La Plassohla, Ca la Nuri, Xarcuteria Casa Pepe, El Filete Ruso, Mont Bar, Tapas 24, Butikfarra, Bar Bas, Bar del Pla, Mano Rota, Escribà, Oriol Balaguer, Bubó, Pastisseria Canal, Pastisseria Ochiai, Baixas, Café Emma, Ceviche 103, Dos Palillos, Pizzeria Fabian, Kao Dimsum, Indochine, Tanta y Oaxaca Cuina Mexicana.
HORARIOS:
- Jueves 11 de junio: de 12h a 22h
- Viernes 12 y sábado 13 de junio: de 12h a 24h
- Domingo 14 de junio: de 12h a 22h
“Tast a la Rambla” nació con el objetivo de convertirse en el gran hito gastronómico de la ciudad de Barcelona y también para volver a mostrar la Rambla como un gran eje cultural y lúdico.
20 jun 2014
La hamburguesa "eco" de El Filete Ruso, la más solicitada en el Tast a La Rambla
La mini hamburguesa de ternera ecológica de El Filete Ruso, el brioche del Tickets y el arroz con pulpo de Ca La Nuri han sido los platos más consumidos en el primer Tast a La Rambla, el festival gastronómico que se ha celebrado en la Rambla de Barcelona del 12 al 15 de junio. Claudio Hoyos, responsable de El Filete Ruso, atribuye el éxito a la calidad del producto: carne ecológica y de proximidad, jamón ibérico, queso manchego, rúcula y pan elaborado por Baluard. Para Hoyos, Tast a la Rambla "ha sido una oportunidad para Barcelona y para acercar la cocina al público tanto local como extranjero, que se ha mostrado encantado con la iniciativa".
La cuarta tapa en el ranking es el arroz meloso de La Cuina del DO:, seguida del macarrón relleno de pato del Ampurdán con manzana del Via Veneto y las croquetas de jamón de bellota del Mont Bar. Las creaciones de los restaurantes Tapas 24, Gaig, Neichel y Freixa Tradició completan el listado de las 10 tapas más vendidas. Entre las pastelerías que han participado en el evento, la de mayor éxito ha sido Bubó, con su Mojito Splash.
Ranking de las 10 tapas más consumidas en el I Tast a la Rambla:
1. El Filete Ruso (Enric Milla): Mini hamburguesa de ternera eco con ibérico, manchego y aceite de trufa.
2. Tickets (Albert Adrià): Brioche del Tickets.
3. Ca la Nuri (Toni Bosch y Alex Jiménez): Arroz con pulpo y toque de patata con pimentón de la Vera.
4. La Cuina del DO: (Pere Moreno): Arroz meloso de lágrima ibérica con tirabecs.
5. Via Veneto (Sergi Humada): Macarrón relleno de pato del Ampurdán con manzana y aceite de albahaca.
6. Mont Bar (Ivan Castro): Croqueta de jamón de bellota.
7. Tapas 24 (Carles Abellan): Mc Foie - Burguer.
8. Gaig (Carles Gaig): Canelón tradicional con bechamel de trufa.
9. Neichel (Jean Louis Neichel): Tartar de ternera con salsa bearnesa fría.
10. Freixa Tradició (Josep M ª Freixa): Chipirones confitados con cebolla y tomate.
Tast a La Rambla finalizó su primera edición con un gran éxito de público, en especial de barceloneses, que se han acercado a la parte final de la Rambla para disfrutar de la oferta de los 42 bares, restaurantes y pastelerías de la ciudad. Durante los 4 días que ha durado el evento se han despachado más de 80.000 degustaciones. La clientela ha sido mayoritariamente local, con un 55% de barceloneses, según las 1.000 encuestas realizadas por la organización en taquillas. Se cumple, por tanto, el gran objetivo de la cita, que era acercar La Rambla y la cocina de calidad a los barceloneses. Ante la fantástica acogida de público, la organización, formada por Amics de La Rambla y Grup GSR, ya prepara la segunda edición para el año que viene.
6 jun 2014
Tast a La Rambla - I Setmana de Gastronomia de Barcelona
L’Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla i Grup GSR organitzen Tast a La Rambla – I Setmana de Gastronomia de Barcelona, un gran festival culinari amb 42 dels millors restaurants, bars i pastisseries de la ciutat que s’instal·laran a La Rambla del dijous 12 de juny al diumenge 15 de juny. És la primera edició d’un esdeveniment gastronòmic i ciutadà innovador, de caràcter anual i que compta amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona i de la Barcelona World Race i amb el patrocini de grans marques.
Tast a La Rambla és una iniciativa pionera que neix amb la voluntat de convertir-se, cada principi d’estiu, en la gran fita gastronòmica de la ciutat de Barcelona alhora que es reivindica La Rambla com a gran eix lúdic barceloní per a tots els públics. Una proposta d’activitats i accions gastronòmiques que posa de manifest la diversitat i el gran pes de la nostra cuina i l’hospitalitat de la ciutat vers els turistes, focalitzada en Ciutat Vella i especialment en la Rambla. És l’oportunitat d’unir esforços i proporcionar una oferta lúdica singular en un marc incomparable, tants als barcelonins com a la gent que visiti Barcelona. La gran festa barcelonina on es fondran el mar i la gastronomia per donar la benvinguda a tots els públics.
Durant aquests dies La Rambla es convertirà en tot un passeig gastronòmic, coincidint amb la presentació de la Barcelona World Race, motiu pel qual La Rambla de Santa Mònica es vestirà de temàtiques culinàries i marineres. L’esdeveniment comptarà amb la participació de 42 establiments repartits entre 4 zones temàtiques amb propostes que defineixen la gastronomia barcelonina: Cuines d’Autor, Cuines Tradicionals, Tapes i Platillos i Pastisseries. A més a més d’una zona de degustació i barres de 150 metres lineals i 20 taquilles per a la compra de tiquets, que es posaran a la venda a un preu de 4,50€ cada tapa. Una ocasió única per degustar plats de destacats restaurants –molts d’ells amb estrella Michelin-, bars i pastisseries de la ciutat. I paral·lelament un programa d’activitats i tallers a l’Arts Santa Mònica (La Rambla, 7).
L’acte d’inauguració va tenir lloc dijous 12 de juny a les 12,30 hores al claustre de l’Arts Santa Mònica, amb l’assistència de tots els cuiners que participen a Tast a La Rambla i que van oferir, a la terrassa, un aperitiu a base de les tapes que també se serviran a la Rambla de Santa Mònica.
Horaris del Tast a La Rambla:
-Dijous 12 de juny: de 12,00 hores a 22,00 hores.
-Divendres 13 i dissabte 14 de juny: de 11,00 hores a 22,00 hores.
-Diumenge 15 de juny: de 11,00 hores a 20,00 hores.
www.tastalarambla.cat/
www.facebook.com/tastalarambla
www.twitter.com/tastalarambla
Hashtag: #tastalarambla
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)