· Aquests tres vins representen la franquesa i l’honestedat de la denominació i recuperen elements autòctons de la zona, com les varietats picapoll, macabeu i sumoll
·  A més, la gama es presenta amb una nova imatge, jove, moderna i singular

El celler Abadal presenta la seva gamma de vins més representatius del frescor i l’honestedat de la DO Pla de Bages: Abadal Blanc, Abadal Rosat i Abadal Franc. Tres vins joves que combinen varietats característiques de la zona, com la picapoll, la macabeu o la sumoll. Amb aquesta unió, Abadal busca destacar l’autenticitat de la denominació, recuperar elements autòctons i, al mateix temps, integrar altres més moderns, com el seu nou disseny.

Abadal Blanc és un vi blanc jove elaborat amb les varietats picapoll, macabeu, chardonnay i sauvignon blanc. De color groc daurat i aspecte brillant i net, destaca pel seu pas en boca honest en el que es fonen notes cítriques i matisos tropicals. PVP. 8,55€

Abadal Rosat s’elabora a partir d’una selecció dels millors raïms de les varietats sumoll i cabernet sauvignon procedents de la vinya del propi celler. El seu color maduixa i el seu exuberant aroma a cirera fan que es converteixi en un vi fresc i amable. PVP. 8,55€

Abadal Franc és un vi negre que fon l’elegància de les varietats tempranillo i sumoll i el caràcter concentrat del cabernet franc. Jove i singular, és de color cirera i posseeix un intens aroma a fruita vermella que, com bon jove, ofereix franquesa alhora que complexitat i distinció. PVP. 8,55€

Abadal, vinya i paisatge del Bages
Valentí Roqueta, President de Roqueta Origen, funda Abadal l’any 1983 en honor a les arrels i a la tradició vitivinícola de la família al territori -el Bages- i amb el ferm compromís d’elaborar vins que expressin la singularitat de la terra i la donessin a conèixer al món. A la seva aposta pel territori com a camí de diferenciació i identitat, Abadal treballa per recuperar la tradició vitícola de la zona amb innovació i modernitat.

Una tina o cup és una construcció folrada amb cairons envernissats on antigament s’aixafava el raïm i es deixava fermentar. Les tines de vinya del Bages van aparèixer a finals del segle XVI, es van consolidar durant el segle XVII i es van estendre àmpliament amb creixement de la vinya dels segles XVIII i XIX.

© Diputació de Barcelona. Àrea de Territori i Sostenibilitat

Aquestes edificacions es van construir per rebaixar els costos i el temps de transport del raïm des dels camps de conreu fins a les tines situades al costat de les masies. La construcció de tines i la producció de vi al peu mateix de les vinyes no es dóna a cap altre indret de Catalunya. 

Actualment, el projecte d’Abadal és centra al Mas Arboset de Rocafort a la Vall del Flequer. En aquesta finca, Abadal està recuperant una vinya vella multivarietal de més de 70 anys, de les varietats Sumoll, Pansera, Punxó Fort, Garnatxot, i altres. En total, s’han identificat més de 10 varietats diferents a la parcel·la. La particularitat d’aquest mas és que disposa de l’única tina existent a la zona que es manté al bell mig de la vinya. 

Ara per ara, Abadal està produint vi a la tina de Mas Arboset, seguint el mateix sistema que s’utilitzava al segle XIX. 

VI DE TINA MAS ARBOSET 2013

Aquest vi multivarietal és un cupatge majoritari de negre amb un percentatge de raïm blanc (pansera), realitzat a la vinya. Encubat de raïm mixt entre la manera tradicional (aixafant el raïm sobre el brescat amb els peus i deixant caure most, pells i rapa a la tina) i l’encubat actual (desrrapant el raïm per tal de separar la totalitat de la rapa) eliminant un 70% de la rapa.

La fermentació s’ha iniciat sense cap tipus d’additiu i sense control de la temperatura. La temperatura del raïm a l’entrada no va superar els 16°C i la fermentació no va sobrepassar els 25°C. S’ha fet un control diari de densitats, temperatura i tast per valorar la seva evolució. S’han realitzat tres descubats. Un al final de la fermentació (després de 17 dies), un a l’estadi intermig (després de 34 dies d’entrada del raïm) i un a llarga maceració (als 53 dies).