La Fageda presenta el nou web de melmelades a la Fira Orígens
d’Olot junt amb les noves varietats que constitueixen les tres famílies de
maridatges
La Fageda consolida el projecte de melmelades amb el
llançament del nou web www.maridatges.cat,
que ofereix al consumidor propostes per descobrir noves combinacions a la cuina
amb melmelades de fruita i verdura.
Quan l'any 2012 La
Fageda engega el projecte d'horticultura i elaboració de conserves, el primer
fet evident era que, de melmelades, els supermercats n’estaven plens. N’hi
havia de totes les marques, mides i gustos. Era per tant necessari trobar la
manera de diferenciar-se, tal i com ja havia passat 20 anys enrere quan va
sortir al mercat el “iogurt de granja”. Per aquest motiu La Fageda, després
d'explorar el mercat, decideix apostar per la idea de “maridatges”, oferint al
consumidor la possibilitat de fer combinacions de melmelades amb diferents
plats. Tanmateix, es decideix adquirir els dominis respectius.
La nova aplicació www.maridatges.cat neix amb l'objectiu de
reforçar la idea dels maridatges, facilitant que el consumidor consulti
propostes de maridatges amb melmelades La Fageda i també que comparteixi amb la
comunitat les seves pròpies creacions. Per tal d'incentivar la participació
dels usuaris en el web, La Fageda organitza el concurs "Proposa el teu
maridatge ideal", que repartirà 22 premis entre tots els participants: un
vol en globus amb Vol de Coloms, 11 àpats dobles als restaurants del grup Cuina
Volcànica i 10 lots de melmelades.
El web, que també incorpora un buscador de botigues
que facilita al consumidor trobar-ne les diferents referències al territori, es
presentarà aquest cap de setmana en el marc de la fira agroalimentària Orígens
d'Olot, on també es donaran a conèixer les noves varietats de melmelades:
de porro, de llimona amb anet, de chutney de tomàquet i de nectarina amb clau i
canyella. En total sumen 12 varietats agrupades en tres famílies, una que
combina amb formatges, una altra amb carns i peixos i una tercera amb esmorzars
Les melmelades de
La Fageda estan elaborades amb fruites i verdures de qualitat i proximitat. La
seva cocció curta dóna com a resultat una melmelada consistent i amb trossos.
La Fageda ha rebut el suport i coneixement de la Fundació Alícia, el centre
referent en l’àmbit de la recerca aplicada a la gastronomia.
La Fageda és
cofundadora i forma part de Clade, grup
empresarial cooperatiu, i de l’associació de Centres Especials de Treball Sinergrup.
La Fageda, SCCL
Mas Els Casals,
s/n – 17811 SANTA PAU – La Garrotxa (Girona)
