Mostrando entradas con la etiqueta La Fageda.. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta La Fageda.. Mostrar todas las entradas
28 mar 2015
La Fageda presenta les noves melmelades per maridar
La Fageda acaba de presentar la nova família de melmelades per maridar amb arrossos, pastes o amanides a l’emblemàtica Granja Viader de Barcelona. Les melmelades La Fageda sumen un total de 16 varietats i quatre famílies per a maridatges, culminant així un projecte que va veure la llum a finals del 2012 i que dóna feina a 22 persones.
La Fageda ha presentat melmelades per maridar amb arrossos, pastes i amanides, culminant així un projecte que va veure llum a finals del 2012 i que ha permès mantenir 22 llocs de treball, 18 d’ells per a persones amb certificat de discapacitat, que estaven ubicats en el viver forestal. Aquesta secció es va haver de tancar l’any 2011 com a conseqüència de la dràstica davallada de preus del mercat de la reforestació.
L’acte es va celebrar en un dels locals més tradicionals i coneguts de Catalunya, Granja Viader, que va obrir al carrer Xuclà de Barcelona fa uns 150 anys. Neus Rabionet, cuinera de La Fageda s’ha encarregat de maridar les melmelades de Samfaina, Carbassó, Ceba amb bolets i Fuites d’Estiu amb els corresponents plats, tant salats, com dolços. Entre la cinquantena d’assistents s’hi compten periodistes, bloggers de cuina, instagramers i seguidors de La Fageda.
Durant l’any 2014, La Fageda ha comercialitzat prop de 20 tones de melmelades en 300 punts de venda de tot Catalunya. Això suposa una facturació de 240.000 euros, un 19% superior a l’exercici anterior. La inversió total realitzada fins el moment ha estat de prop de 100.000 euros. Les melmelades de La Fageda estan elaborades amb fruites i verdures de qualitat i proximitat, mitjançant una cocció lenta i reposada, mirant de mantenir una organolèptica propera als components originaris. La Fageda concentra la seva comunicació sobre melmelades a la xarxa a través del microsite www.maridatges.cat
Per a més informació: www.fageda.com
La Fageda ha presentat melmelades per maridar amb arrossos, pastes i amanides, culminant així un projecte que va veure llum a finals del 2012 i que ha permès mantenir 22 llocs de treball, 18 d’ells per a persones amb certificat de discapacitat, que estaven ubicats en el viver forestal. Aquesta secció es va haver de tancar l’any 2011 com a conseqüència de la dràstica davallada de preus del mercat de la reforestació.
L’acte es va celebrar en un dels locals més tradicionals i coneguts de Catalunya, Granja Viader, que va obrir al carrer Xuclà de Barcelona fa uns 150 anys. Neus Rabionet, cuinera de La Fageda s’ha encarregat de maridar les melmelades de Samfaina, Carbassó, Ceba amb bolets i Fuites d’Estiu amb els corresponents plats, tant salats, com dolços. Entre la cinquantena d’assistents s’hi compten periodistes, bloggers de cuina, instagramers i seguidors de La Fageda.
Durant l’any 2014, La Fageda ha comercialitzat prop de 20 tones de melmelades en 300 punts de venda de tot Catalunya. Això suposa una facturació de 240.000 euros, un 19% superior a l’exercici anterior. La inversió total realitzada fins el moment ha estat de prop de 100.000 euros. Les melmelades de La Fageda estan elaborades amb fruites i verdures de qualitat i proximitat, mitjançant una cocció lenta i reposada, mirant de mantenir una organolèptica propera als components originaris. La Fageda concentra la seva comunicació sobre melmelades a la xarxa a través del microsite www.maridatges.cat
Per a més informació: www.fageda.com
5 jul 2013
La Fageda treu al mercat un iogurt desnatat amb extracte de Stevia
La Fageda ha tret al mercat el nou iogurt desnatat de llimona amb extracte natural de les fulles de la planta Stevia rebaudiana Bertoni. L’extracte natural de Stevia té un poder edulcorant gairebé 300 vegades superior al sucre i és apte tant per a adults com per a nens.
La nova recepta combina la qualitat de la llet produïda per les vaques de la cooperativa amb la utilització de l’aroma natural de cítrics, l’extracte natural de Stevia (essent “glucòsid d’esteviol” la seva denominació legal) i la sucralosa, un edulcorant derivat del sucre comú (sacarosa).
El nou iogurt és el resultat d’un laboriós treball del departament d’Innovació i Qualitat que ha permès elaborar un producte sense colorants ni conservants, amb edulcorants d´origen natural i un baix contingut calòric. Cal tenir en compte, d’altra banda, que gairebé no existeixen precedents al mercat de iogurt amb stevia. El nou iogurt desnatat de llimona conserva tota la seva organolèptica original i satisfà les recomanacions de consumidors de la marca que s’havien expressat a través de les xarxes socials.
El iogurt desnatat de llimona de La Fageda es presenta amb un packaging original en el quan hi figura un dibuix d’aquesta planta junt amb la denominació “Amb extracte de Stevia”, tal i com s’aprecia a la foto.
El producte, elaborat a la fàbrica de Santa Pau (la Garrotxa) de la cooperativa, s’ha començat a distribuir als supermercats i clients de La Fageda a mitjan juny. En pocs dies, el nou desnatat de llimona quedarà plenament integrat amb les altres 18 referències de productes làctics que elabora la cooperativa.
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)