Surt al mercat la nova anyada de Gregal d’Espiells, el vi blanc
de Juvé & Camps elaborat amb la millor selecció de muscat (78%) i
gewürztraminer (22%), que són el viu reflex d’un equilibri entre la intensitat
de l’aroma i la frescor.
D’aspecte pur i brillant, Gregal ofereix un nas ple de
matisos amb intensos records de flors blanques, herbes aromàtiques i cítrics
coronats per una inconfusible olor a perfum de roses. En el pas per la boca es
mostra equilibrat i untuós, amb una generosa acidesa que compensa les
sensacions llamineres que aporta la fruita. La textura, suau i sedosa, i una
gran perspicàcia, completen el perfil d’aquest blanc agradable.
El seu sistema d’elaboració es basa en la filosofia de Juvé
& Camps, que du a terme una selecció exhaustiva del millor raïm dels
vinyers d’Espiells i Can Soler, una posterior maceració preferementativa en
fred durant quatre hores i la fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a
temperatura controlada.
Juvé & Camps
Juvé
& Camps és un dels cellers familiars més
emblemàtics del Penedès i un dels més reconeguts elaboradors d’escumosos de
qualitat del món, líder en elaboració de
cava Gran Reserva. Presidida per Joan Juvé, la família porta segles dedicada a
la viticultura. Compten amb 250 hectàrees de vinyer cultivades de forma 100% ecològica i a les caves subterrànies del celler de Sant Sadurní d’Anoia
neixen marques com Juvé & Camps La
Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé,
Blanc de Noirs, Reserva de la Família, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet i el Brut Rosé. Per altra
banda, al moderníssim celler d’elaboració a Espiells s’obtenen els vins base
cava i s’elaboren els vins blancs Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal
d’Espiells i Flor d’Espiells, els rosats Ermita
d’Espiells Rosé i Aurora d’Espiells Rosé, i els negres Casa Vella d’Espiells,
Viña Escarlata i
Iohannes, un vi d’autor per a guarda elaborat en homenatge al fundador del
celler.
PVP Gregal d’Espiells: 9,50 €
