Madurada en roble y bebida en invierno
La Old Ale de La Real del Duero es una cerveza de estilo tradicional ingles madurada en barriles de roble al menos durante un año.Con materias primas de excelente calidad, macerada a altas temperaturas y realizando una fermentación incompleta.
Estas características hacen de ella una cerveza artesanal compleja y que con el paso del tiempo continúa mejorando. Además posee una segunda fermentación en botella.
Esta cerveza es de color rojo caoba oscuro, con una densa espuma y de caracter persistente.
En nariz notamos al principio destacados aromas a cítricos y a frutas como a limón , papaya... para más tarde notar los aromas de la malta y el lúpulo aportándole equilibrio entre sus aromas a frutas tropicales cítricas y los aromas torrefactos y acaramelados.En el aspecto del maridaje, la Old Ale casa muy bien con mariscos, carnes y pescados a la barbacoa, con comida picante, queso maduro y con la mayoría de los quesos azules.
