Mostrando entradas con la etiqueta Priorat. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Priorat. Mostrar todas las entradas
2 jul 2015
Robert Parker encumbra a bodegas Cellers Scala Dei
La prestigiosa revista norteamericana The Wine Advocate, dirigida por el reconocido crítico Robert Parker, acaba de publicar su nuevo boletín de puntuaciones correspondiente a las catas de los vinos de DOCa Priorat. En ella, cuatro vinos de Cellers Scala Dei, la bodega más antigua de Priorat, copan la élite obteniendo más de 92 puntos.
 |
| Scala Dei Masdeu 2012 |
Los vinos Masdeu 2012, recientemente proclamado Mejor Vino de Catalunya 2015, y San Antoni 2012, ambos fruto del “Proyecto Garnachas”, han obtenido respectivamente 96 y 94 puntos. El proyecto que Ricard Rofes, enólogo de la bodega, ha llevado a cabo en los últimos años, ha consistido en seleccionar garnachas de diferentes alturas y suelos volviendo en muchos casos a técnicas de elaboración antiguas como la fermentación en depósitos de cemento o el envejecimiento en fudres. En palabras del enólogo “estamos contentos con estas puntuaciones, esto nos anima a continuar con el trabajo de hacer vinos que expresen el terroir, en continuar trabajando con criterios de mínima intervención en la elaboración y que acerquen cada trozo de paisaje de Scala Dei a quien abra una botella de nuestras Garnachas”
 |
| Scala Dei Sant Antoni 2012 |
Por su parte, Massipa 2013, el nuevo blanco de la bodega, fruto de la recuperación de los viejos viñedos de garnacha blanca y chenin blanc con los que cuenta Scala Dei, ha sido merecedor de 93 puntos, proclamándose como uno de los mejores blancos del Priorat. Prior 2012 y Cartoixa 2012, que completan la gama de la bodega, han recibido respectivamente 92 y 89 puntos.
 |
| Scala Dei Massipa 2013 |
Los vinos han sido catados por el crítico Luis Gutiérrez, el delegado de la revista en España, que ha acompañado sus puntuaciones con comentarios entusiastas sobre la bodega: “los vinos de Scala Dei han vuelto a emocionarme otra vez. Puedes traducir libremente Scala Dei como Escalera al Cielo y nunca lo olvidarás”.
The Wine Advocate se creó en 1987 por Robert Parker y desde entonces su prestigio y éxito no ha dejado de crecer, siendo una referencia a nivel mundial.
25 jun 2015
Massipa i Pla dels Àngels, el reflex de la cara més desconeguda de Cellers Scala Dei
cellers scala dei
,
massipa
,
pla dels àngels
,
Priorat
,
vi
Cellers Scala Dei, el celler més antic del Priorat, segueix avançant en el seu particular projecte de recuperar vinyes històriques, mostrant al món un perfil de vins de Priorat i de Garnatxa amb molta personalitat i fins al moment desconeguts en aquesta regió vinícola.
El celler llança al mercat dues grans novetats per al món professional del vi: Massipa 2013, un blanc de finca i Pla dels Àngels 2014, el primer rosat de Scala Dei. Aquests dos vins segueixen l’estel dels nous llançaments del passat any de les garnatxes de finques velles i d'una sola bota Masdéu i Sant Antoni.
MASSIPA 2013, UN BLANC EXCEPCIONAL D'EDICIÓ LIMITADA
La varietat amb la qual s'elabora aquest nou blanc es troba en la finca Massipa, molt a prop de la vinya històrica Masdeu. El seu nom fa referència a la masovera que va cuidar durant molts anys la Masia de Masdeu. Massipa és una finca de 0,6 hectàrees amb unes particularitats úniques: 700 metres d'altitud sobre el nivell del mar, sòl argilenc, i vinyers vells de garnatxa blanca i chenín de més 45 anys.
Massipa, com Masdeu, és un vi fermentat i criat en una sola bota. En paraules del seu enòleg, Ricard Rofes, “volíem recuperar l'elaboració del Blanc d’Scala Dei, que tant èxit havia tingut en el passat”. Massipa és una garnatxa blanca diferent, la qual ens trobem en zones més baixes del Priorat; està especialment marcada per la frescor, per les notes a fruita mediterrània i per l'aportació de la varietat chenin, que va ser plantada en els anys 80. Aquestes característiques aporten bona acidesa, idònia per vertebrar el vi i atorgar-li molt més recorregut. El vi s'arrodoneix amb 15 mesos en un fudre de 1.000 litres. El resultat és un vi de producció limitada: 800 ampolles, amb una personalitat excepcional.
PLA DELS ÀNGELS 2014, EL PRIMER ROSAT DE SCALA DEI I UNA ALTRA MANERA D'ENTENDRE LA GARNATXA DEL PRIORAT
Les vinyes d'aquesta varietat acuradament seleccionades per elaborar Pla dels Àngels, provenen de la plana propera a la Cartoixa de Scala Dei, una finca històrica del celler. Explica la llegenda del naixement del Priorat que els monjos cartoixans en arribar a aquestes terres van trobar un pastor. L'home els va explicar que cada dia que dormia sota el pi més alt del lloc tenia el mateix somni, de l'arbre s'alçava una escala cap a Déu per la qual els àngels pujaven i baixaven a la terra. Els monjos van interpretar el somni del pastor com un senyal diví i van establir al costat del pi el seu monestir. Pla dels Àngels rememora la plana al costat de la Cartoixa on estava el pi pel qual pujaven i baixaven els àngels i el logotip de la DOQ Priorat simbolitza aquesta llegenda.
D'aquesta primera edició de Pla dels Àngels s'han elaborat només 2000 ampolles. Segons Rofes, “Hem buscat que sigui un rosat delicat, amb un color molt subtil amb només 3 hores de maceració, i que expressés el que la garnatxa de Scala Dei ens pot oferir en un rosat: molta fruita vermella fresca, tons cítrics i anisats, sent al seu torn un vi molt gastronòmic que pot aguantar tot tipus de cuina”.
Massipa i Pla dels Àngels, a causa de la seva producció exclusiva i limitada, estaran disponibles només en les millors vinoteques i restaurants del país.
PVP Massipa: 30 €
PVP Pla dels Àngels: 18 €
CELLERS SCALA DEI, PIONERS DEL PRIORAT
Cellers Scala Dei és el celler més antic del Priorat, i el primer a elaborar vi embotellat en 1974. Amb el respecte pels mètodes d'elaboració ancestrals adaptats a les noves tècniques, destaca per tenir els vinyers més antics i privilegiats de la regió. Vinyes que s'han conservat al llarg dels segles amb una mitjana de 50 anys, en parcel·les situades entre els 400 i els 800 metres sobre el nivell del mar i que, unit a la singularitat dels seus sòls i a les seves diferents orientacions, atorguen als raïms un ampli ventall de matisos per a la producció de vins.
28 nov 2014
Falset reivindica el seu potencial gastronòmic i paisatgístic a la Fira de Sant Andreu
Falset
,
fira
,
Fira de Sant Andreu
,
Gastronomía
,
oli
,
Priorat
,
vi
Falset reivindicarà aquest cap de setmana el seu potencial gastronòmic i paisatgístic amb les activitats que hi ha programades en el marc de la tradicional Fira de Sant Andreu (consulteu el programa), que enguany vol marcar un punt d’inflexió per esdevenir la gran fira d’hivern del territori, equivalent a la Fira del Vi del mes de maig.
La regidora de Festes i Esports de l’Ajuntament de Falset, Maria Jesús Sànchez, ha comentat que “en aquesta edició la fira marcarà un canvi perquè Sant Andreu sigui d’ara en endavant l’aparador i la gran festa del territori, reconvertint-la en un certamen de referència nacional, per mostrar la riquesa i el potencial de la comarca en aspectes com l’oleïcultura, la gastronomia, el paisatge, l’artesania, la cultura i tots els altres que encara no tenen tanta visibilitat com la vinya i el vi”. En aquest sentit, cal remarcar que s’ha registrat un alt nombre d’inscripcions a les activitats programades per aquest proper cap de setmana, el que fa pensar els organitzadors que el projecte de renovació és encertat alhora que viable.
Els propers dissabte i diumenge, 29 i 30 de novembre, són els dies forts del certamen que aplegarà activitats tradicionals i d’altres de més innovadores per descobrir els actius de la capital del Priorat.
El tradicional esmorzar de l’oli nou se celebrarà diumenge 30 de novembre a les 8h a la Plaça de la Quartera de Falset, com és tradició. Dissabte i diumenge, 29 i 30 de novembre, de les 11h a les 21h, la mateixa plaça acollirà una mostra de productors de quilòmetre 0, artesans i oficis.
L’altre punt destacat de la Fira serà la segona edició de les Jornades del Territori, a l'Absis del Castell del Vi de Falset, a partir de les 12h del diumenge dia 30. Es reunirà la taula de la Candidatura del Priorat a Patrimoni Mundial, que integren l’Associació Prioritat, el Consell Comarcal del Priorat i la Diputació de Tarragona i a les 13h tindrà lloc un vermut-tertúlia durant el qual s’informarà de l’estat actual de la candidatura i s’obrirà un debat sobre el model de turisme sostenible al Priorat. Hi participaran representants de Prioritat, del Parc Natural de la Serra de Montsant i del Consorci de la Serra de Llaberia.
27 mar 2013
Parés Baltà se inicia en la producción de vinos naturales con SILVESTRIS 2011
Pacs del Penedés. Parés Baltà presenta su primer vino 100% natural, un vino procedente de la bodega Gratavinum que la familia Parés Baltà tiene en la DOQ Priorat. Silvestris 2011 es el resultado de un coupaje de 85% garnacha y 15% cabernet sauvignon. Procede de unos viñedos jóvenes del pueblo de Gratallops que no han tenido irrigación y que, desde que se plantaron, no han recibido ningún producto de síntesis química, tan solo azufre en polvo y, ocasionalmente, caldo bordelés. Este joven viñedo empieza a mostrar el potencial del terroir único que tiene el Priorat, consiguiendo que la mineralidad se encuentre muy presente en el vino.
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)