Al madurar la uva tan lentamente ha producido un incremento de aromas muy importante en el Muscat.
Un vino joven, avalado por la prestigiosa DO. PENEDÉS que sorprende por su calidad y sabor y que se caracteriza por una impetuosa juventud. Un vino singular, de cuidadosísima elaboración y gran potencial frutal que lo hace muy agradable en boca. Un vino excepcional para paladares exigentes, capaz de emocionar.
En definitiva, un vino exclusivo y de producción limitada fiel reflejo de la filosofía de Canals & Munné: tradición y modernidad.
Con esta nueva cosecha del Blanc Princeps Muscat se confirma, una vez más, la buena aceptación que los vinos catalanes del Penedés están teniendo en el mercado nacional e internacional.
FICHA TÉCNICA:
Coupatge: 100% Muscat
Elaboración: Fermentación natural a baja temperatura
Cata: Vino de color amarillo pálido. Afrutado y muy aromático (flores como el geranio, están presentes). Suave, equilibrado y armónico. Con un punto de dulzor. Al oler el vino, parece que estés comiendo uva en el paladar.
Maridaje: Aperitivos o a copas, ensaladas de arroces, sopas, cremas, pastas, pescados, aves y comida japonesa.
Servir frío entre 4 y 5ºC
Producción total anual: 15.000 botellas
POR SU CALIDAD HA OBTENIDO LOS SIGUIENTES PREMIOS:
Con esta nueva cosecha del Blanc Princeps Muscat se confirma, una vez más, la buena aceptación que los vinos catalanes del Penedés están teniendo en el mercado nacional e internacional.
FICHA TÉCNICA:
Coupatge: 100% Muscat
Elaboración: Fermentación natural a baja temperatura
Cata: Vino de color amarillo pálido. Afrutado y muy aromático (flores como el geranio, están presentes). Suave, equilibrado y armónico. Con un punto de dulzor. Al oler el vino, parece que estés comiendo uva en el paladar.
Maridaje: Aperitivos o a copas, ensaladas de arroces, sopas, cremas, pastas, pescados, aves y comida japonesa.
Servir frío entre 4 y 5ºC
Producción total anual: 15.000 botellas
POR SU CALIDAD HA OBTENIDO LOS SIGUIENTES PREMIOS:
·Zarcillo de Oro·Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas
·3 racimos (muy bueno) en el Anuario de Vinos DelPais
·91/95 puntos (muy bueno) en la Guía Vino y Cultura
·89 puntos (muy bueno) en la Guía Intervinos
·89 puntos (muy bueno) en la Guía Intervinos
·88 puntos (muy bueno) en la Guía Peñín
ANÁLISIS DE LABORATORIO:
·Sulfuroso : 65,4 mg/l
·Acidez volátil : 0,29 g/l Ach
·Acidez total : 5,21 g/l TH2
·Grado alcohólico : 12,10 % Vol.
·pH : 3,04
·NTU : < 1
·Azúcar total : 6.24 g/l
·Sulfuroso : 65,4 mg/l
·Acidez volátil : 0,29 g/l Ach
·Acidez total : 5,21 g/l TH2
·Grado alcohólico : 12,10 % Vol.
·pH : 3,04
·NTU : < 1
·Azúcar total : 6.24 g/l
