La
parcel·la núm. 5 de Finca La Emperatriz, la finca d'Eduardo i
Víctor Hernáiz a la DOC Rioja, és una de les més pedregoses d'una
vinya caracteritzada precisament per la capa de còdols que cobreix
el sòl. En aquesta parcel·la els Hernáiz hi mantenen ceps de
Garnacha Tinta d'uns 65 anys, una edat que supera amb escreix la seva
pròpia. Paradoxalment, malgrat la seva joventut, els germans Hernáiz
han sabut respectar els valor del què és anyenc.
La
tradició de la varietat Garnacha a Rioja és indiscutible. Tot i que
amb molta diferència envers l'hegemònica Tempranillo, la Garnacha
Tinta és la segona varietat més cultivada a la DOC Rioja, on ocupa
5.262,42 Ha, que representa el 8,88% de la superfície.
Tanmateix,
es tracta d'una varietat relegada habitualment a l'elaboració de
rosats o a una presència discreta en els negres, on hi apareix a
petita escala, arrodonint la Tempranillo i oferint amb mesura la seva
aromàtica personalitat.
La Finca La Emperatriz la varietat Garnacha agraeix el microclima de la
zona, fresc i marcat per la influència atlàntica que determina la
seva localització, just a l'extrem nordoccidental de la Rioja. Amb
els raïms de la parcel·la núm. 5 de la finca, els Hernáiz
elaboren el seu Garnacha Cepas Viejas com a negre monovarietal. Tot
un atreviment en el context de Rioja, però un encert en la pràctica
que s'ha guanyat la benedicció de crítica i públic.
Ara
surt al mercat l'anyada 2011, tan sols 6.924 ampolles d'un vi fresc i
molt elegant en nas, amb fruita vermella i llaminadures de maduixa. A
la boca té volum i una acidesa que vertebra el vi. Elegància i
equilibri amb una marcada mineralitat que revela el terreny de la
pedregosa parcel·la d'on procedeix.
