La auténtica Mona de Pascua celebra el final de la cuaresma.
Turris recupera la tradición con la receta genuina y un huevo duro en el centro
La Mona de Pascua es esto: un dulce para celebrar el fin de la larga cuaresma. Turris recupera la receta tradicional de panadero; con una base de briox y un huevo duro en el centro, un detalle que antiguamente era todo un privilegio.
La receta que Xavier Barriga propone es sencilla. La base es una masa de briox: Aceite de oliva virgen extra, mantequilla, azúcar, harina de gran fuerza, ralladura de limón y naranja… y su secreto, una fermentación de más
de 12 horas.
En Turris la presentación de la Mona es también la genuina: sin artificios, sin envoltorios innecesarios ni accesorios más allá de las típicas plumas de color. Una Mona auténtica de verdad.
Mona Turris PVP: 6 € la pieza (250gr. aprox)
Más información:
