Recientemente la bodega CANALS & MUNNÉ de Sant Sadurní d´Anoia, conocida por la extraordinaria calidad de sus vinos, cavas y licores premiados en innumerables concursos nacionales e internacionales y con muy altas puntuaciones en las más prestigiosas guías vinícolas y gastronómicas y, sobretodo, por lo que es más importante, su alto nivel de aceptación por parte del público, ha sacado al mercado cinco nuevas cosechas de su prestigiosa línea de vinos blancos, rosados y tintos PRINCEPS:
- GRAN BLANC BARRICA PRINCEPS cosecha 2013
- BLANC PRINCEPS ECOLÓGICO cosecha 2013
- ROSÉ MERLOT PRINCEPS cosecha 2013
- GRAN PRINCEPS TINTO RESERVA cosecha 2006
- NOIR PRINCEPS CRIANZA cosecha 2008
Una gama de vinos avalados por la prestigiosa DO Penedés cuya línea de blancos y rosados sorprende por su calidad y sabor y que se caracterizan por una impetuosa juventud y gran potencia frutal que los hace muy golosos en boca gracias a una cosecha muy buena, casi excelente, que se caracterizó por un retraso de 15/20 días en la llegada del verano circunstancia que dio lugar a unos aromas más intensos en todos los vinos de esta cosecha.
Por su parte los tintos destacan por el carácter de la variedad y su envejecimiento en barrica siendo de los únicos vinos que hay en el mercado a precio de crianza y con calidad de reserva.
Unos vinos excepcionales para los paladares más exigentes, capaces de emocionar.
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FICHAS DE CATA :
GRAN BLANC BARRICA PRINCEPS
Cosecha: 2013
Coupage: 100 % Xarel-lo
Elaboración: primera fermentación y envejecimiento en barrica francesa durante 3 meses
Cata: sabor a frutas, seco y tostado, deliciosos aromas varietales de frutas tropicales
Aspecto: amarillo intenso con un ligero toque verde
Producción anual: 5.000 botellas
Servir frío entre 4 y 5º C
BLANC PRINCEPS ECOLÓGICO
Cosecha: 2013
De vides ecológicas se ha elaborado este vino blanco ecológico, siempre pensando en el medio ambiente. Vino de color amarillo pálido, afrutado y aromático. Suave, equilibrado y armónico
Este vino esta aprobado por el CCPAE
Coupage: 80% Xarel-lo – 20% Chardonnay
Producción anual: 2000 botellas
Servir frío entre 4 y 5º C
ROSÉ MERLOT PRINCEPS
Cosecha: 2013
Coupage: 100 % Merlot
Cata: de paladar delicado, suave y meloso. Deliciosos aromas varietales a fresa y
pétalos de rosa
Aspecto: de un precioso y aterciopelado color rosa violáceo brillante
Producción anual: 10000 botellas
Servir frío entre 4 y 5º C
GRAN PRINCEPS TINTO RESERVA
Cosecha: 2006
Coupage: 60% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 10% Tempranillo
Producción: larga maceración de las bayas, para extraer los polifenoles y taninos
Tiempo de Crianza: 12 meses en doble barrica de roble americano y allier de 300
litros. Posteriormente 36 meses de afinado en botella
Cata: matices teja. Frutos negros. Largo y estructurado
Producción anual: 12.500 botellas
Temperatura de conservación entre 12 y 16º C. Servir entre 16 y 18º C
NOIR PRINCEPS CRIANZA
Cosecha: 2008
Coupage: 50% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot – 10% Tempranillo
Producción: fermentación en depósitos de acero inoxidable
Tiempo de Crianza: 6 meses en barrica de roble americano. Finalmente 24 meses de reposo en botella
Cata: de color rubí. Aterciopelado con sutiles aromas a tostados y ahumados
Producción anual: 12.500 botellas
Temperatura de conservación entre 12 y 16º C. Servir entre 16 y 18º C
CANALS & MUNNÉ, calidad, tradición y modernidad. CANALS & MUNNÉ, momentos inolvidables.
