El primer vi de la collita 2013 de Terra Remota ja és al mercat, perquè acaba de presentar-se Caminito 2013, el singular rosat de Terra Remota. Singular perquè es tracta de l'únic rosat de la DO Empordà amb criança, i és que el 20% d'aquest vi ha estat en bótes bordeleses durant 6 mesos; després d'aquest temps s'ha fet un cupatge amb la resta del vi.
L'aposta de Marc i Emma Bournazaeau al seu celler de la DO Empordà ha representat una alenada d'aire fresc en aquesta zona, i Caminito n'és només una mostra. Essent l'elaboració de rosats una de les tradicions més pròpies d'aquesta DO, els Bour
És per tot això que per a elaborar Caminito, tant la viticultura com l'enologia es dirigeixen pensant en l'elaboració d'un rosat. Les varietats amb què s'elabora (60% Garnatxa i 40% Syrah) es cultiven a la finca de la propietat i es veremen en caixes de 10 kg. Quan el raïm arriba al celler, es desrapen els penjolls i passen per la taula de selecció, on es descarten els que no tenen la qualitat desitjada. Un cop al dipòsit -a Terra Remota es practica una vinicultura per gravetat- té lloc la maceració pel·licular en fred per preservar les aromes de les varietats, i a continuació el premsat a baixa pressió en premsa pneumàtica. La fermentació es realitza a temperatura controlada de 18ºC i, en acabat, com ja hem comentat més amunt, un 20% del vi es trasllada a les bótes on romandrà durant 6 mesos.
És lògic que al final d'aquest trajecte Caminito 2013 no sigui "un altre rosat", sinó un vi on el color recorda a pètals de rosa i l'aroma fruitosa i delicada destaquen en nas, amb una barreja d'aigua de roses, fruites del bosc i litxi. La sensació dolça i fresca que aporta la Garnatxa en boca, acompanyada del perfum de maduixes silvestres fan que aquest vi elegant i gustós enamori a qualsevol. Aquesta anyada, a més, és especialment excepcional, ja que les condicions climatològiques del 2013 van acompanyar i van contribuir a aconseguir els millors raïms d'aquest terroir.
