11 ene. 2017

El Café Búho, un bistró en el Paseo San Juan de Barcelona



Con apenas un año de vida y ubicado en el Passeig Sant Joan, no. 84 en Barcelona,
haciendo esquina con el carrer Aragó, encontramos el Café Búho Barcelona, un
restaurante con aire de “bistró francés”. Un espacio de encuentro, acogedor y
tranquilo, ideal para degustar comida sana y de calidad, pues su carta está basada
en productos frescos y biológicos, que ocupan un 60% de las propuestas
gastronómicas.
En la cocina del Café Búho, todo gira alrededor de la materia prima y es que el
principal objetivo del “bistró” es ofrecer a sus clientes platos que parten de ideas
sencillas, pero que se inspiran en cocinas de todo el mundo, creando propuestas
culinarias en las que se juega con las especias, que dan notas de color y toques
característicos de cada región. Como resultado una carta variada y con personalidad
en la que destaca una presentación cuidada y delicada. Un regalo para los paladares
más exquisitos de la ciudad que diferencian el esmero y el mimo en la preparación de
los platos.
En el Café Búho se sirven desayunos caseros o de aire neoyorquino, con sus típicos
“Bagels”, un menú de mediodía a 12,50€ de martes a viernes, que se suma cada día a
la oferta gastronómica de su carta internacional, y más pensado para la tarde, se
ofrecen cócteles, tés, batidos o zumos de fruta natural que combinan a la perfección
con sus deliciosas tartas.
Su estética entre lo “vintage” y lo industrial nos descubre mesas redondas tipo “bistró”
francés, pequeñas e íntimas, una gran mesa central redonda y una grande y
rectangular pensada para compartir en buena compañía. Gracias a su ubicación, en
uno de las características esquinas del “Eixample” barcelonés, se descubre una amplia
terraza en la que gozar de los rayos de sol que caracterizan la ciudad de condal.
El diseño del “bistró” cien por cien a cargo de su propietario, se caracteriza por el uso
de materiales reutilizados que han sido personalmente seleccionados y adquiridos en
tiendas de segundo mano y anticuarios de la ciudad condal y París, como por ejemplo
el pavimento del local, realizado a base de tablones de madera reciclados de
antiguos andamios de obra, o un espejo de buffet antiguo que decora una de las
paredes de obra vista.

CAFÉ BÚHO
Pg. Sant Joan, 84
08009 Barcelona
930 238 292
cafebuhobarcelona@gmail.com

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